Cách làm chân gà xào sả ớt thơm ngon ngây ngất

Cách làm chân gà xào sả ớt thơm ngon ngây ngất

  • 18712 xem
  • 0 yêu thích
  • 08-09-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ chân gà như: chân gà ngâm mắm ớt hay chân gà nướng. Với cách làm chân gà xào sả ớt, bạn lại có thêm một món ăn ngon, lạ và cũng là món nhậu được nhiều đấng mày râu yêu thích. Chỉ với nguyên liệu chính là chân gà, cùng với một vài nguyên liệu khác, món ăn này khiến các ông chồng chỉ biết ''vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon'' mà thôi.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g chân gà công nghiệp
    • + 1 thìa dầu hào
    • + 1 thìa đường
    • + 1/2 thìa nước nắm
    • + 1 thìa tỏi băm
    • + 1 thìa ớt băm
    • + 1/2 củ hành tây
    • + 2 quả ớt khô
  • Cách nấu

    • Chân gà, bạn rửa sạch cùng với chanh và muối để khử mùi rồi rửa qua nước lạnh thật sạch, sau đó chặt chân gà thành miếng nhỏ.

      Để đảm bảo an toàn vệ sinh, tốt nhất bạn nên tìm mua loại chân gà rõ nguồn gốc xuất xứ, bạn có thể vào siêu thị để mua chân gà nhé!

      Mẹo hay

      Nên chọn chân gà công nghiệp thay vì các loại chân gà khác vì như vậy món ăn sẽ ngon và ngậy hơn.

      Cách làm chân gà xào sả ớt thơm ngon ngây ngất
    • Tiếp đó, bạn đập dập hành khô, tỏi và hai lát gừng rồi cho vào nồi. Bạn cho thêm 1 quả ớt khô, 1 thìa muối sau đó, bạn đổ nước vào đun đến khi sôi thì cho hết chân gà vào chần qua. 

      Cách làm chân gà xào sả ớt thơm ngon ngây ngất
    • Bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào phi thơm 1 thìa tỏi và 1 thìa ớt đã băm nhỏ sau đó cho hết chân gà đã chần vào chảo. Đảo  đều một lúc rồi thêm 1/2 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào vào đảo cùng. Bạn để lửa nhỏ đun cho chân gà ngấm hết gia vị nhé!

      Cách làm chân gà xào sả ớt thơm ngon ngây ngất
    • - Bạn xào chân gà cho đến khi phần nước sốt sánh lại, có độ sền sệt nhất định thì bạn cho tiếp hành tây đã thái múi cau vào xào cùng. Chú ý đến bước này, bạn đảo đều nhanh tay để hành tây chín tới và không bị hăng.
      - Tắt bếp rồi bày ra đĩa là bạn đã xong cách làm chân gà xào cay rồi đó.

      Cách làm chân gà xào sả ớt thơm ngon ngây ngất

    Công thức liên quan

    Cách làm chân gà sả ớt

    Trời nóng bức thế này mà có cái chân gà để gặm thì tuyệt quá phải không các bạn? Với cách làm chân gà sả ớt sau đây, thành phẩm là chiếc chân gà giòn ngọt đậm đà vị mắm c...

    Mẹo làm bếp

    • Khi vớt chân gà ra sau khi rán, bạn cho vào giấy thấm dầu để bớt lượng dầu dính vào chân gà, như thế, khi ăn sẽ không bị ngán.

    Thay vì ra quán thưởng thức những món chân gà khoái khẩu song lại không rõ nguồn gốc, xuất sứ thì tại sao bạn không làm ngay món chân gà xào sả ớt thơm ngon này để ăn nhậu tại nhà nhỉ? Chân gà có vị ngòn ngọt, nước sốt sền sệt nhìn thôi đã thấy thích mắt. Hãy cho vào cuốn sổ tay các công thức nấu ăn của bạn cách làm chân gà xào sả ớt này và cùng chia sẻ với mọi người nhé.

    Bạn có thể xem thêm cách làm ốc xào sả ớt hoặc cách làm đậu phụ xào sả ớt để làm phong phú thực đơn cho gia đình nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá