Cách làm chân giò nụ mị - Làm ngay biếu ba mẹ Tết này

Cách làm chân giò nụ mị - Làm ngay biếu ba mẹ Tết này

  • 878 xem
  • 0 yêu thích
  • 10-01-2017
  • 55 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Mẹ mình thì rất thích ăn các món về giò chả ngày Tết, mình đã tìm hiểu cách làm chân giò nụ mị để làm biếu ba mẹ. Món nụ mị ngon là có lớp vỏ ngoài màu nâu sẫm, thái miếng đều, thịt mềm không dai, mùi thơm đặc biệt, vị vừa ăn. Mấy món thế này làm ở nhà rất đảm bảo mà hợp khẩu vị của mỗi nhà. Sau đây mình sẽ chia sẻ ngay cách làm cách làm dưới đây nha, các bạn xem kĩ rồi note lại nhé 

  • Nguyên Liệu

    • + 1 kg chân giò lợn
    • + 2 quả trứng gà
    • + 100 gam thịt lợn nạc vai
    • + 30 gam nấm hương
    • + 2 củ hành khô phi
    • + gia vị làm nước táu: hoa hồi,thảo quả,quế,đinh hương,hạt mùi, hạt mùi
    • + gia vị: muối,hạt nêm,đường,xả,gừng, gừng
    • + 2 thìa tiêu
    • + 4 thìa xì dầu
    • + 3 thìa dầu hào
  • Hướng dẫn cách làm chân giò nụ mị

    Xem thêm chi tiết tại video - Nguồn Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên ta làm nước táu bằng cách: rang thơm: Hoa hồi, thảo quả, quế, đinh hương, hạt mùi

      Đổ nước lạnh vào nồi om các nguyên liệu trên, thêm gia vị: muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn

      Cách làm chân giò nụ mị - Làm ngay biếu ba mẹ Tết này
    • Cạo sạch lông, rửa sạch, lột lấy da để riêng .

      Thịt chân giò, thịt nạc vai băm nhỏ 

      Cách làm chân giò nụ mị - Làm ngay biếu ba mẹ Tết này
    • Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái chỉ. Trứng tráng mỏng thái chỉ.

      Trộn thịt băm, nấm hương, trứng, tiêu, muối, mỳ chính, đường, dầu hào, hành khô phi vàng, cốt hành, cốt tỏi để 15 phút


      Cách làm chân giò nụ mị - Làm ngay biếu ba mẹ Tết này
    • Nhồi nhân vào chân giò, khâu kín hoặc buộc khúc tròn bằng lạt 

      Cách làm chân giò nụ mị - Làm ngay biếu ba mẹ Tết này
    • Chân giò om trong nước táu khoảng 20-25 phút. Chân giò vớt ra để ráo, để lạnh chân giò cho nguội hẳn thì  thái chân giò ra đĩa và thưởng thức thôi


      Cách làm chân giò nụ mị - Làm ngay biếu ba mẹ Tết này

    Công thức liên quan

    Cách nấu chân giò giả cầy

    Để nấu chân giò giả cầy không khó nhưng để biết cách nấu chân giò giả cầy ngon chuẩn điệu thì không hề đơn giản. Thế nhưng với bí quyết cực hay dưới đây, bạn có thể tự ta...

    Món nụ mị ngon là có lớp vỏ ngoài màu nâu sẫm, thái miếng đều, thịt mềm không dai, mùi thơm đặc biệt, vị vừa ăn. Đôi khi, các bà nội trợ cũng có thể dùng phẩm màu hoa hiên để ướp chân giò giúp cho món ăn có màu sắc tươi tắn và nhìn ngon mắt hơn.

    Thêm một vài cọng rau thơm, vài lát dưa chuột được xếp khéo kéo là bạn sẽ có một đĩa chân giò nụ mị vừa ngon vừa hấp dẫn cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc thiết đãi bạn bè. Chúc bạn thành công với cách làm chân giò nụ mị.

    Xem thêm các biến tấu khác với chân giò:  Cách làm chân giò bó 


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá