Cách làm cơm rang tây thi thơm ngon, bùi bùi cho bữa sáng no bụng

Cách làm cơm rang tây thi thơm ngon, bùi bùi cho bữa sáng no bụng

  • 121 xem
  • 0 yêu thích
  • 10-01-2017
  • 20 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Cơm rang tây thi, món cơm rang với cái tên mĩ miều nhưng thật chất là cơm rang với trứng vị muối, kèm theo chút ruốc tôm cùng dưa leo, cà chua. Chính vì thế cách làm món cơm rang này cũng đơn giản thôi, nếu bạn đang cần đổi món cho bữa ăn sáng của gia đình thì thử vào bếp học cách rang cơm ngon này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 200g tôm
    • + 1 bát to cơm nấu hơi khô
    • + 2 lòng đỏ trứng vịt muối
    • + hành lá,hành khô,tỏi
    • + hạt nêm
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn múc cơm ra bát, dùng muôi xới đều để hạt cơm tơi ra rồi cho bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Nếu cơm đã nguội thì bạn không cần cho vào tủ lạnh nhé.

      Cách làm cơm rang tây thi thơm ngon, bùi bùi cho bữa sáng no bụng
    • Tiếp theo, chuẩn bị ruốc tôm: bạn rửa sạch tôm, dùng tăm nhọn để rút chỉ đen trên lưng tôm cho rạch rồi đổ tôm vào nồi. Đặt nồi tôm lên bếp, không cho thêm nước, đậy kín nắp nồi và tiến hành đun cho đến khi tôm chín hồng thì bạn tắt bếp đợi cho tôm nguội thì bóc vỏ tôm rồi cho vào cối giã nhuyễn.

    • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Khi hành khô dậy mùi thơm thì bạn cho tôm đã giã nhuyễn vào đảo đều, nêm nếm gia vị nước mắm, muối, đường và tiêu cho hợp khẩu vị. Tiến hành xào tôm cho đến kho tôm khô và tơi ra thì bạn nhấc chảo khỏi bếp và để nguội.

      Cách làm cơm rang tây thi thơm ngon, bùi bùi cho bữa sáng no bụng
    • Đập trứng vịt muối ra bát, tách lấy một lòng trắng trứng và một lòng đỏ trứng.

    • Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho 2 thìa nhỏ dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn cho 2 lòng đỏ trứng vị muối và 1 lòng trắng trứng vào chảo, lấy muối đảo đều cho lòng đỏ tan ra.

      Cách làm cơm rang tây thi thơm ngon, bùi bùi cho bữa sáng no bụng
    • Sau đó, bạn cho cơm vào rang cùng với trứng, bật bếp ở chế độ lửa nhỏ, đảo đều rồi nêm một ít hạt nêm. Đảo đều cho hạt cơm thấm đều gia vị, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.

      Mẹo hay

      Do lòng đỏ và lòng trắng trứng muối đã có độ mặn sẵn nên bạn không cần nêm quá nhiều gia vị nhé.

      Cách làm cơm rang tây thi thơm ngon, bùi bùi cho bữa sáng no bụng
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc cơm rang ra bát, rắc một ít ruốc tôm lên trên bề mặt cơm và thưởng thức cùng với dưa leo và cà chua thái lát nhé.

      Cách làm cơm rang tây thi thơm ngon, bùi bùi cho bữa sáng no bụng

    Công thức liên quan

    Cơm rang thập cẩm

    Với cơm nguội sẵn có, tự tay làm món cơm rang thập cẩm ngon thế này thì các bạn chẳng cần phải ra ngoài quán để thưởng thức nữa nhé! Sự kết hợp của những hạt cơm mềm, thơm cùng đủ loại nguyên liệu từ hải sản đến các loại rau củ quả tùy ý chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của bạn đấy. Tham khảo công thức tại đây!

    Rất hấp dẫn phải không các bạn? Đầu tiên khi nghe đến cơm rang tây thi chắc ai cũng nghĩ chắc đây phải là món cơm rang độc đáo và khó làm lắm phải không nào, nhưng thực chất khi thử làm các bạn sẽ thấy rất đơn giản đúng không. Ngay bây giờ bạn có chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thử làm món cơm rang này cho bữa ăn sáng của gia đình nhé.

    Ngoài rang cơm với trứng vịt muối thì để đổi vị cho móm cơm rang bạn có thể thử làm cơm rang trứng cuộn cũng thơm ngon và hấp dẫn không kém nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá