Cách làm cốm xào - Thức quà dẻo ngọt của mùa thu

Cách làm cốm xào - Thức quà dẻo ngọt của mùa thu

  • 3605 xem
  • 0 yêu thích
  • 15-08-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Như một nét đặc trưng của mùa thu Hà Nội, cốm đã chinh phục được biết bao thực khách. Cùng học cách làm cốm xào dẻo dẻo thơm thơm kết hợp với vị ngọt và béo của dừa nạo để thưởng thức bạn nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 150g cốm tươi
    • + 100ml nước dừa
    • + 1 ít dừa nạo
    • + 4 thìa cà phê dầu ăn
    • + 80g đường
  • Cách làm món cốm xào bình dị nhưng gợi nhớ tới mùa thu

    youtube

    Cách nấu

    • Cho nước dừa với đường vào chảo chống dính, hòa cho tan hoàn toàn rồi bật bếp lên đun sôi.

      Cách làm cốm xào - Thức quà dẻo ngọt của mùa thu
    • Khi thấy hỗn hợp nước dừa sôi, bạn đổ cốm vào rồi vặn lửa nhỏ, cho thêm 2 thìa dầu ăn vào và đảo đều. Dùng thìa gỗ đảo liên tục để cho cốm không bị bén.

      Cách làm cốm xào - Thức quà dẻo ngọt của mùa thu
    • - Khi cốm nở và nước cạn gần hết, bạn thêm nốt 2 thìa dầu ăn còn lại vào và đảo đều. Cho dầu ăn như vậy vừa giúp cho cốm không bị dính mà lại giúp cho cốm xào có độ bóng và đẹp hơn.

      - Trình bày: bạn múc cốm ra đĩa và dàn phẳng rồi rắc dừa nạo lên trên

      Mẹo hay

       Món cốm xào này phải ăn nguội thì ta mới cảm nhận được tất cả vị ngon của nó bạn nhé

      Cách làm cốm xào - Thức quà dẻo ngọt của mùa thu

    Công thức liên quan

    Cách làm chả cốm chay

    Đây là cách làm chả cốm chay mới lạ. Cốm là 1 món quà của lúa non, là đồ ăn được rất nhiều người yêu thích và được dùng để chế biến ra nhiều món ăn khác nhau. Bạn đã...

    Cách làm cốm xào quá là đơn giản bạn nhỉ, bạn cũng có thể học cách nấu xôi cốm dừa nữa nhé. Những món ăn từ cốm rất ngon mà không bao giờ gây chán cho người ăn đó bạn. Chúc bạn thực hiện công thức thành công nhé.

    Mình còn mới học được cách làm bánh giò đấy, có bạn nào muốn học không, mình sẽ tiếp tục chia sẻ sau bạn nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá