Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt truyền thống ăn chống ngán trong dịp Tết

Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt truyền thống ăn chống ngán trong dịp Tết

  • 3607 xem
  • 0 yêu thích
  • 09-01-2017
  • 20 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt truyền thống chắc hẳn quá quen thuộc với người Việt Nam, nhất là Tết ở miền trung và miền nam không thể thiếu món này. Tuy vậy nhưng ít người biết được bí kíp nấu ngon. Dưa góp đu đủ cà rốt thường ăn kèm với bánh chưng, bánh tét, nem rán những món dầu mỡ để chống ngán. Bắt tay vào làm cùng mình nào cả nhà ơi!

  • Nguyên Liệu

    • + 1 quả Đủ đủ xanh
    • + 1 củ cà rốt
    • + 1 củ su hào
    • + 3 nhánh tỏi băm
    • + gia vị: đường, giấm, nước mắm, muối
  • Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt

    Xem thêm cách làm chi tiết trong video - nguồn Youtube

    Cách nấu

    • Đu đủ nạo sạch vỏ ngâm nước cho ra hết nhựa. Sau đó thái lát đu đủ và ngâm lại 1 lần nữa cho sạch nhựa và dưa bằng nước lọc.

      Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt truyền thống ăn chống ngán trong dịp Tết
    • Gọt vỏ cà rốt, su hào rồi rửa sạch. Sau đó sắt sợi dài bằng ngón tay út. 

      Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt truyền thống ăn chống ngán trong dịp Tết
    • Cho đu đủ và cà rốt vào bát to rồi đảo đều lên. Khoảng 15 phút chắt bỏ phần nước, dưa chuột vớt ra dùng dao bỏ ruột và cắt thành từng sợi nhỏ như cà rốt.

      Cho dấm đường, nước mắm, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1 vào nồi đun sôi. Tắt bếp, thả tỏi thái lát mỏng vào hỗn hợp rồi đợi nguội.

      Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt truyền thống ăn chống ngán trong dịp Tết
    • Hỗn hợp đu đủ, su hào và cà rốt các bạn cho vào lọ thủy tinh và đổ hỗn hợp nước vào lọ. Sau 1 ngày là các bạn có thể thưởng thức món dưa góp đu đủ tuyệt ngon này rồi đấy.

      Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt truyền thống ăn chống ngán trong dịp Tết

    Công thức liên quan

    Dưa chuối

    Khi nghe đến dưa chuối chắc nhiều người nghe thấy rất lạ vì thường thì mọi người chỉ nghe đến dưa cà, dưa muối,... Nhưng món ăn này được coi là đặc sản ngày tết với hương...

    Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào. Món dưa chua ngon, giòn lại có tác dụng trong việc cải thiện tiêu hóa. Ngày nay, có rất nhiều món ăn ngon, lạ trong mâm cơm gia đình nhưng dưa góp đu đủ vẫn là món ăn vô cùng hấp dẫn đối với nhiều người. Có thể bạn nên tham khảo Cách muối dưa chua để có món ăn kèm cực ngon chống ngán hiệu quả nhé!

    Chúc bạn thành công và có những món ăn ngon!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá