Cách làm dưa xào đậu phụ ngon, thơm – ăn cơm tuyệt hảo
nguồn afamily.vn

Cách làm dưa xào đậu phụ ngon, thơm – ăn cơm tuyệt hảo

  • 2777 xem
  • 2 yêu thích
  • 04-11-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Được hiến tấu từ cách làm nấm hương xào đậu phụ, dưa xào đậu phụ với hương vị khá lá miệng, ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt hảo. Từng miếng đậu phụ mềm béo kết hợp với dưa chua giòn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi, đảm bảo nồi cơm sẽ bị đánh bay trong giây lát. Dành một chút thời gian, xuống bếp học cách làm với mình nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 300g dưa chua
    • + 2 bìa đậu phụ
    • + 3 quả cà chua nhỏ
    • + 2 nhánh tỏi bằm
    • + hành lá
    • + dầu ăn
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua rồi thái múi cau và bỏ hạt.

      Cách làm dưa xào đậu phụ ngon, thơm – ăn cơm tuyệt hảo
    • Tiếp theo, bạn cắt đậu phụ thành những miếng dài và dày khoảng 1cm.

    • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thả từng miếng đậu vào chiên đến khi chín vàng thì gắp ra đĩa để riêng.

      Mẹo hay

      Lót giấy thấm dầu lên đĩa để loại bớt phần dầu bám bạn nhé.

      Cách làm dưa xào đậu phụ ngon, thơm – ăn cơm tuyệt hảo
    • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ hoặc xắt lát mỏng. Nhặt, rửa sạch hành lá rồi xắt nhỏ. Rửa qua dưa với 2 lượt nước rồi vắt khô và để ráo nước ( với những cọng dưa to bạn thái thành dạng dài có chiều dày khoảng 1-2cm nhé).

    • Đun nóng lại chảo đã chiên đậu, nếu còn ít dầu thì cho thêm dầu vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm lên. Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho ½ chỗ cà chua đã chuẩn bị vào và đảo đều. Khi cà chua đã mềm thì bạn cho dưa đã chuẩn bị vào xào cùng khoảng 5p.

      Mẹo hay

      Ở bước này do dưa đã có sẵn độ chua và mặn rồi nên bạn chưa cần phải nêm mặn nhé.

      Cách làm dưa xào đậu phụ ngon, thơm – ăn cơm tuyệt hảo
    • Khi dưa hơi mềm thì bạn cho thêm đậu phụ đã chiên vào đảo cùng, cho thêm một chút nước vào để dưa nhanh mềm, đậy vung chảo lại và tiếp tục đun khoảng 20p.

      Cách làm dưa xào đậu phụ ngon, thơm – ăn cơm tuyệt hảo
    • Sau khi dưa đã có độ mềm vừa ý thì bạn cho phần cà chua còn lại vào chảo, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, đảo đều rồi tắt bếp.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho dưa xào đậu phụ ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

      Cách làm dưa xào đậu phụ ngon, thơm – ăn cơm tuyệt hảo

    Công thức liên quan

    Đậu phụ xào ớt chuông

    Đậu phụ là một món ăn có thể kết hợp được với rất nhiều loại thực phẩm khác như thịt, đỗ,... Tuy nhiên, đậu phụ xào ớt chuông - một món ăn khá hấp dẫn, lại chưa thực sự được nhiều người biết đến. Tham khảo công thức tại đây!

    Đơn giản, dễ làm và không mất quá nhiều thời gian, dưa xào đậu phụ sẽ là lựa chọn thích hợp cho những ngày bạn bận rộn hay lười nấu nướng nhưng vẫn muốn ăn ngon đấy. Vị dưa chua giòn kết hợp với đậu phụ béo ngậy sẽ kích thích vị giác, giúp bạn có một bữa cơm ngon miệng hơn. Bổ sung ngay vào thực đơn gia đình bạn nhé!

    Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn ngon, dễ làm với thời gian chế biến nhanh chóng mà bạn có thể lựa chọn như: nui xào trứng, đậu phụ sốt cay, gỏi gà bắp cải, canh rau củ,…Với những món ăn này thì dù không có nhiều thời gian để nấu ăn những bạn vẫn sẽ có được những bữa ăn ngon miệng, đầy hấp dẫn.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá