Cách làm gỏi hoa chuối tai heo chống ngán ngày Tết

Cách làm gỏi hoa chuối tai heo chống ngán ngày Tết

  • 1708 xem
  • 2 yêu thích
  • 22-02-2018

Nếu Tết món thịt nhiều sẽ làm bạn nhanh chán thì món gỏi hoa chuối tai heo sẽ giúp bạn chống ngán và ăn rất vào đấy  nhé. Tết này cùng làm món chua cay mặn ngọt này cho cả nhà các bạn nhé.

  • Nguyên liệu:

    • 1 hoa chuối
    • 300 g thịt tai heo
    • 1 củ hành tây
    • 1/2 củ cà rốt
    • Rau thơm: rau răm, tía tô, rau thơm.
    • 1/2 bát lạc rang
    • Mắm tỏi ớt, chanh, đường

    Cách làm:

    1. Hoa chuối thái nhỏ ngâm với nước chanh hoặc nước muối để không bị thâm.

    2. Tai heo rửa sạch, trần qua nước nóng. Sau đó cho vào luộc khoảng 10 phút là được. 
      Lấy tai heo ra và cho ngay vào nước lạnh. Thái miếng nhỏ.

    3. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Lạc giã nhỏ.

    4. Cho hoa chuối, tai heo, mắm, tỏi, ớt, nước cốt chanh vào trộn đều, Nêm nếm vừa khẩu vị, mặn, ngọt, chua, cay.
    5. Sau đó cho lạc và rau thơm vào đảo đều và cho ra đĩa.
      Như thế là bạn đã có món gỏi tai heo hoa chuối thơm ngon rồi nhé. Chúc các bạn thành công.

    Mẹo làm bếp

    • Mẹo: Hoa chuối ngâm nước chanh hoặc giấm hoặc muối sẽ làm hoa chuối giữ được màu đẹp, không bị thâm.
      Mẹo: Tai heo cho vào nước lạnh sau khi luộc sẽ giúp tai heo giữ được màu đẹp và giòn.

    Như vậy là bạn đã có thêm vào sổ tay nấu ăn một món chống ngán ngày Tết rồi nhé. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá