Cách làm mứt dừa gấc mang sắc đỏ may mắn cho ngày Tết
nguồn lambanh365

Cách làm mứt dừa gấc mang sắc đỏ may mắn cho ngày Tết

  • 1038 xem
  • 0 yêu thích
  • 21-12-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Màu đỏ màu mắn mắn không thể thiếu trong ngày xuân về. Tết này hãy cùng mình vào bếp thử cách làm mứt dừa gấc mang sắc đỏ may mắn đến với gia đình bạn nhé! 

  • Nguyên Liệu

    • + 2 quả (khoảng 1kg) dừa bánh tẻ
    • + ¼ quả gấc
    • + 700g đường trắng
    • + 1 thìa cà phê rượu trắng
    • + 180ml sữa tươi
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cạo sạch lớp vỏ nâu của dừa, nạo dừa thật mỏng hoặc tùy theo sở thích. Sau đó bạn rửa sạch dừa với nước khoảng 3 lần cho bớt dầu dừa rồi vớ ra rổ cho ráo nước.

      Mẹo hay

      Cách chọn dừa làm mứt ngon: bạn nên chọn dừa bánh tẻ không non và cũng không già quá.

      Cách làm mứt dừa gấc mang sắc đỏ may mắn cho ngày Tết
    • Tiếp theo, bạn cho dừa và một nửa đường vào một cái âu lớn rồi trộn đều và ướp dừa khoảng 8-10 tiếng.

      Mẹo hay

      Để dừa ngấm đều đường và không mất nhiều thời gian để trộn thì bạn có thể cho lần lượt một lớp dừa rồi một lớp đường vào, cứ như vậy cho đến khi hết đường và dừa là được.

      Cách làm mứt dừa gấc mang sắc đỏ may mắn cho ngày Tết
    • Tiếp đó, bạn sơ chế gấc, loại bỏ hạt gấc rồi cho 1 thìa cà phê rượu trắng vào đánh nhuyễn để dầu gấc ra màu đỏ.

      Mẹo hay

      Nếu đem phần gấc đó sên cùng với dừa thì sẽ dẽ cháy nên bạn chỉ cần lọc lấy phần nước đỏ thôi nhé.

      Cách làm mứt dừa gấc mang sắc đỏ may mắn cho ngày Tết
    • Phần nước gấc đỏ sau khi lọc xong bạn đổ vào phần dừa đã chuẩn bị rồi cho chỗ đường còn lại vào cùng với sữa tươi và tiến hành ướp khoảng 2 tiếng để màu đỏ của gấc thấm đều vào từng miếng dừa.

      Cách làm mứt dừa gấc mang sắc đỏ may mắn cho ngày Tết
    • Tiến hành sên dừa: sau khi ướp xong bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho mứt dừa gấc vào sên với ngọn lửa nhỏ cho đến khi mứt dừa gấc khô, đường kết tinh bám bên ngoài sợi dừa là được.

      Cách làm mứt dừa gấc mang sắc đỏ may mắn cho ngày Tết
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần đợi mứt nguội, cho ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nhé!

      Cách làm mứt dừa gấc mang sắc đỏ may mắn cho ngày Tết

    Công thức liên quan

    Cách làm mứt gừng

    Ngồi nhâm nhi miếng mứt gừng cay cay, ngòn ngọt và ấm nóng trong những ngày đầu xuân thật thú vị. Hãy cùng mình khám phá cách làm mứt gừng thơm ngon để chuẩn bị cho ngày xuân về nhé! Tham khảo công thức tại đây!

    Thật hấp dẫn phải không các bạn? So với cách làm mứt dừa thông thường thì bạn chỉ cần thêm bước làm nước gấc là đã có thể hoàn thành cách làm mứt dừa gấc rồi, cũng đơn giản phải không nào? Ngày Tết mà có đĩa mứt dừa gấc thơm ngon với sắc đỏ đẹp mắt làm món ăn vặt nhâm nhi và ngồi quây quần bên gia đình trò chuyện về một năm đã qua thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng mang may mắn và ấm ấp đến gia đình bạn bằng cách thử làm ngay món mứt dừa này nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá