Cách làm mứt dừa siêu ngon chỉ với 1 vài thao tác đơn giản

Cách làm mứt dừa siêu ngon chỉ với 1 vài thao tác đơn giản

  • 1040 xem
  • 0 yêu thích
  • 29-12-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Làm nên hương vị ngày tết không thể thiếu mứt dừa thơm ngon. Cách làm mứt dừa không hề khó, vì thế, thay vì bạn phải chọn mua mứt dừa ngoài cửa hàng vừa đắt mà chất lượng khó có thể đảm bảo, sao chúng ta không tự tay làm mứt dừa nhỉ? Với những chia sẻ nhỏ dưới đây, chỉ trong nháy mắt là bạn đã có món mứt ngon đón Tết cùng với gia đình đấy nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 kg dừa
    • + 450-500 gam đường
  • Hướng dẫn làm mứt dừa nhâm nhi ngày tết

    Youtube

    Cách nấu

    • Để có một thành phẩm mứt dừa thơm ngon, khâu đầu tiên là bạn cần chọn được những quả dừa bánh tẻ hoặc dừa non một chút.

      Những quả dừa bánh tẻ là những quả dừa như thế nào?

      Đó là những quả mà bạn dùng móng tay ấn nhẹ vào cùi dừa được. Nhìn  bên ngoài vỏ thì đó là những quả có màu nâu sáng.

      Cách làm mứt dừa siêu ngon chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
    • Cạo lớp vỏ màu nâu bên ngoài và chia thành 3-4 miếng nhỏ. Dùng dụng cụ nạo để nạo thành những sợi dừa.

      Cách làm mứt dừa siêu ngon chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
    • Muốn có mứt dừa trắng, ngon, bạn cần loại bỏ được tinh dầu dừa bằng cách ngâm chúng vào trong tô nước chừng vào giờ. Nếu không có nhiều thời gian, bạn cho nhũng sợi dừa này vào trong chậu và rửa đi rửa lại cho đến khi nước trong. 

      Vớt dừa ra và để ra

    • Bước tiếp theo là ướp dừa

      Cho dừa vào tô và thêm đường vào trộn đều. Ướp đến khi đường tan hết, thời gian cho bước này chừng 4-5h. Trong quá trình ướp, thi thoảng bạn nhớ trộn đều dừa lên để những sợi dừa trên và dưới đều nhau.

      Tùy vào sở thích ăn mứt dừa của bạn ngọt nhiều hay ít mà khi ướp bạn cân chỉnh lượng đường. Tuy nhiên, khi ướp bạn cũng không nên cho vào quá nhiều đường, bởi dừa cũng không thể ngấm hết được, vô tình điều đó trở nên lãng phí. 

      Cách làm mứt dừa siêu ngon chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
    • Sên dừa

      Bạn chuẩn bị một nồi có đáy dày và cho dừa vào sên. Đến khi nước trong nồi cạn, bạn hạ nhỏ lửa đến mức thấp nhất có thể. Khi đảo dừa, bạn nhớ đảo nhẹ nhàng để tránh mứt dừa bị gãy vụn nhé. Đến lúc sợi dừa khô và đường trắng nhỏ li ti bám quanh mứt. Khi đó, bạn tắt bếp và cho mứt ra khay hoặc mâm để nguội. 

      Cách làm mứt dừa siêu ngon chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
    • Chỉ với một vài thao tác nhỏ thôi, bạn có đã có những sợi dừa trắng ngần như thế này. Tuy nhiên, điều tuyệt vời hơn sẽ đến khi bạn thưởng thức món mứt dừa do chính bản thân mình tạo ra đấy.

      Cách làm mứt dừa siêu ngon chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
    • Để món mứt dừa thêm sang và đẹp mắt hơn, bạn có thể tạo màu cho những sợi mứt dừa. Cách tạo màu khá đơn giản, bạn có thể dùng củ dền, lá cẩm, lá nếp... để ngâm với sợi dừa. Và sau đó, bạn sẽ có những sợi dừa đẹp mắt như thế này như: mứt dừa lá cẩm lãng mạn, mứt dừa lá nếp với gam màu xanh non hay mứt dừa củ dền với màu đỏ hồng đẹp mắt...

      Cách làm mứt dừa siêu ngon chỉ với 1 vài thao tác đơn giản

    Vậy là chỉ qua một vài thao tác nhỏ thôi, bạn đã biết cách làm mứt dừa tại nhà như thế nào rồi. Hẳn tết gia đình bạn năm nay sẽ vui và ý nghĩa hơn rất nhiều đấy ^^

    Là một món ngon hấp dẫn, ngày nay thì mứt dừa không chỉ là món ngon dành riêng cho ngày Tết mà là món ăn vặt yêu thích, là thức quà nhâm nhi mỗi ngày, mỗi mùa. Thêm vào đó, bạn hãy học  thêm cả cách làm mứt cà rốt nữa nhé để bộ sưu tập mứt của chúng ta thêm đa dạng.

    Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm mứt dừa mà mình giới thiệu hôm nay.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá