Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo bùi bùi thơm thơm

Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo bùi bùi thơm thơm

  • 77 xem
  • 0 yêu thích
  • 04-02-2021

Mứt mãng cầu sấy dẻo cũng là một món ăn vặt "bắt miệng" ngày Tết. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể chế biến ra món mứt mới lạ chiêu đãi khách trong dịp Tết này. Đảm bảo vị khách nào ghé thăm nhà đều tấm tắc khen ngon,

  • Nguyên Liệu

    • + 1 kg Mãng cầu
    • + 200 gr Đường
    • + 100 gr Sữa đặc
    • + 5 ml Tinh dầu vani
  • CÁCH LÀM MỨT MÃNG CẦU XIÊM đơn giản chuẩn vị Tết cổ truyền | Zui Vào Bếp

    Đăng ký kênh: http://bit.ly/Y1ZuiVaoBep để cập nhật video hàng ngày nhé các bạn!Xin cảm ơn các bạn đã theo dõi video, chúc các bạn vui vẻ!#monngondelam #zuiv...

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn phải rửa sạch mãng cầu xiêm bóc bỏ vỏ, có thể rửa lại với nước sạch để loại bỏ những mảnh vỏ mãng cầu nhỏ bám vào trong lúc bóc.

      Xé nhỏ từng sợi mảnh, nếu không thích ăn có hạt thì bạn có thể dùng muỗng nạo bỏ.

      Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo bùi bùi thơm thơm
    • Ướp mãng cầu với 200 gram đường và 100 gram sữa đặc trong khoảng 1 tiếng để đường tan hẳn.

      Cho mãng cầu vào trong chảo lớn, bật lửa nhỏ và bắt đầu sên mứt. Khi nước hơi cạn, bạn vừa đảo, vừa vét đáy chảo, miết mạnh. Làm như vậy để mãng cầu được nhuyễn mịn mà không bị dính chảo.

      Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo bùi bùi thơm thơm
    • Sau khi đường đã tan hoàn toàn thì chuẩn bị một cái chảo lớn, đặt lên bếp bật lửa nhỏ và chuẩn bị sên. Khi nước đường sôi thì hạ lửa càng nhỏ càng tốt.

      Khi thấy nước cạn dần thì lấy muỗng đảo mứt thật đều, nhớ vét đáy chảo. Cách làm này sẽ giúp mãng cầu được mịn mà không bị dính.

      Đảo cho đến khi mứt ngả sang màu nâu trong và có độ dẻo thì tắt lửa.

      Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo bùi bùi thơm thơm
    • Mứt sau khi đã được sên thì cho ra khay, nhớ trải càng mỏng càng tốt và đem đi sấy trong lò nướng hoặc dùng máy sấy thực phẩm đều được.

      Mứt sau khi đã sấy khô, để nguội thì đem đi gói lại trong giấy bóng kính. Mứt mãng cầu sấy dẻo dễ tính ại khá ẩm ướt nên dùng giấy bóng sẽ giúp mứt không bị dính và quá trình sử dụng cũng dễ dàng hơn.

      Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo bùi bùi thơm thơm

    Mẹo làm bếp

      • Mãng cầu ít béo và có lượng vitamin C cao, là vị thuốc chống oxy hóa rất tốt có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và giúp bạn trẻ lâu.
      • Chữa sỏi mật, điều hòa axit uric, tăng cường chất xơ, giúp ăn ngon miệng đồng thời vệ sinh hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.
      • Mãng cầu xiêm rất giàu vitamin B, C, A và các vi khoáng. Chính những thành phần này giúp làm đẹp cho làn da tăng tính đàn hồi, giảm nếp nhăn, xóa mờ nám.
      • Phù hợp với mọi đối tượng dành cho người Ăn kiêng thoải mái.
    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá