Cách làm mứt táo mèo chua chua ngọt ngọt chiêu đãi cả nhà ngày Tết
nguồn homnayangi.vn

Cách làm mứt táo mèo chua chua ngọt ngọt chiêu đãi cả nhà ngày Tết

  • 224 xem
  • 0 yêu thích
  • 21-12-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm mứt táo mèo với vị chua chua ngọt ngọt của táo mèo hòa quyện cùng chút cay và hương thơm lừng của gừng sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn trầm trồ thích thú cho mà xem. Ngày Tết lạnh ngồi quây quần bên gia đình thưởng thức mứt táo mèo và nhâm nhi một ly trà nóng là tuyệt nhất đấy. Cùng thử làm món ăn vặt này nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 1kg táo mèo
    • + 100g gừng tươi
    • + 40g muối
    • + 80g đường
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cần sơ chế qua một số nguyên liệu:

      - Rửa sạch táo mèo, để ráo nước rồi thái táo thành từng lát nhỏ.

      - Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhỏ.

      Mẹo hay

      Để làm mứt táo mèo ngon bạn nên chọn quả táo chắc tay, chín vừa, không bị úng nước hay sâu dập.

      Cách làm mứt táo mèo chua chua ngọt ngọt chiêu đãi cả nhà ngày Tết
    • Tiếp theo, bạn hòa tan 10g muối biển với 1l nước lọc rồi ngâm táo đã thái vào nước muối đã pha khoảng 3 tiếng đồng hồ.

      Cách làm mứt táo mèo chua chua ngọt ngọt chiêu đãi cả nhà ngày Tết
    • Sau khi ngâm táo với nước muối xong, bạn vớt táo ra rồi ngâm táo trong thau nước lọc có pha sẵn 10g đường.

    • Tiến hành ngâm táo với nước đường và nước muối như vậy khoảng 2 lần nữa để táo không có màu thâm đen và ra hết vị chát.

    • Sau khi ngâm táo xong, bạn cho táo vào lò sấy và sấy táo khoảng 30p ở nhiệt độ 30 độ C.

      Mẹo hay

      Để món mứt táo ngon hơn thì bạn có thể đem táo phơi nắng khoảng 2-3 ngày cho đến khi táo khô hẳn, nhưng nếu không có thời gian thì bạn chỉ cần sấy khô táo là được.

      Cách làm mứt táo mèo chua chua ngọt ngọt chiêu đãi cả nhà ngày Tết
    • Sau đó, bạn trộn đều táo mèo đã khô với gừng tươi và 50g đường cùng 10g muối. Tiến hành ướp táo mèo khoảng 4 tiếng đồng hồ rồi cho táo vào lò sấy, sấy khoảng 10p hoặc phơi nắng 1 ngày là được.

    • Cuối cùng, bạn có thể lấy mứt táo mèo ra và mời cả nhà cùng thưởng thức rồi.

      Cách làm mứt táo mèo chua chua ngọt ngọt chiêu đãi cả nhà ngày Tết

    Công thức liên quan

    Cách làm mứt dừa

    Làm nên hương vị ngày tết không thể thiếu mứt dừa thơm ngon. Cách làm mứt dừa không hề khó, vì thế, thay vì bạn phải chọn mua mứt dừa ngoài cửa hàng vừa đắt mà chất lượng khó có thể đảm bảo, sao chúng ta không tự tay làm mứt dừa nhỉ? Với những chia sẻ nhỏ dưới đây, chỉ trong nháy mắt là bạn đã có món mứt ngon đón Tết cùng với gia đình đấy nhé. Tham khảo công thức tại đây!

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt táo mèo rồi đấy, hơi cầu kì và tốn thời gian một chút những đảm bảo thành quả nhận được sẽ không khiến các bạn phải thất vọng đâu. Hơn thế nữa, mứt táo mèo còn có tác dụng kiên vị, tiêu thực, kích thích tiêu hóa, giúp bạn và các thành viên trong nhà ngon miệng hơn, chống ngán hiệu quả trong những ngày Tết. Lưu ngay lại cách làm mứt táo này và thử làm bạn nhé, chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá