Cách làm nộm dưa chuột tai heo ngon giòn giảm cân "một công đôi việc"

Cách làm nộm dưa chuột tai heo ngon giòn giảm cân "một công đôi việc"

  • 25279 xem
  • 10 yêu thích
  • 13-06-2016
  • 25 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Với cách làm nộm dưa chuột tai heo bạn không chỉ vừa có món ăn ngon giòn hấp dẫn lại còn có món ăn mà "chén" hoài không sợ béo. Tai lợn vốn chứa ít chất béo cộng thêm dưa chuột vừa mát vừa giảm cân hiệu quả, đây sẽ là một món ăn vừa mát vừa ngon, là một món ăn chơi giảm cân lý tưởng mà bạn nên thử.

  • Nguyên Liệu

    • + 3 quả dưa chuột
    • + 1 cái tai heo
    • + 2 thìa canh lạc rang
    • + ớt sừng,tỏi,hảnh khô,gừng,muối,giấm,nước mắm,đường,nước cốt chanh,hạt tiêu,rau thơm
  • Cách làm nộm dưa chuột

    Có thể tham khảo thêm cách làm món nộm từ dưa chuột

    Cách nấu

    • - Tai heo sau khi mua về các bạn rửa sạch với nước muối, cạo hết phần dơ đi rồi cho vào nồi luộc.

      - Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, lạc rang chín giã nhỏ (hoặc giã dập), hành khô bóc vỏ băm nhỏ, ớt thái nhỏ, gừng cạo sạch vỏ rửa sạch thái miếng.

      Cách làm nộm dưa chuột tai heo ngon giòn giảm cân "một công đôi việc"
    • - Phần nước luộc tai heo, các bạn cho vào 1 miếng gừng + 1/2 thìa cafe muối + 1 thìa rượu trắng + 1 thìa giấm + cục đường phèn nếu có.

      - Cho hết nước luộc heo vào 1 lít nước sạch, cho tai heo vào luộc khoảng 30 - 35 phút cho tai heo chín thì vớt tai heo thảo vào bát nước lạnh để tai được giòn và hết nhớt.

      Mẹo hay

      Nếu không muốn pha nước luộc tai heo như cách trên, bạn cũng có thể luộc cho tai heo chín tới, vớt ra thả ngay vào bát nước lạnh, sau đó tai heo nguội lại thả vào luộc rồi đến khi nước sôi lại, vớt tai heo thả vào bát nước lạnh, rồi lại cho tai heo vào luộc cuối cùng là vớt tai heo thả vào bát nước lạnh. Cách làm này có vẻ mất thời gian hơn nhưng phù hợp với trường hợp không có đủ gia vị. Cách làm này cũng giúp tai heo được giòn và hết nhớt hết hôi.

      Cách làm nộm dưa chuột tai heo ngon giòn giảm cân "một công đôi việc"
    • - Trong thời gian chờ luộc tai heo, các bạn tranh thủ đem dưa chuột ngâm trong nước muối loãng, rồi vớt ra để ráo nước.

      - Bổ đôi quả dưa chuôt, có thể bỏ ruột hoặc không, thái thành những lát mỏng vừa ăn.

      - Tai heo sau khi nguội các bạn cũng thái miếng mỏng vừa ăn. Lưu ý không thái quá dày nhé.

      Cách làm nộm dưa chuột tai heo ngon giòn giảm cân "một công đôi việc"
    • Bây giờ chúng mình sẽ pha nước mắm trộn nhé, đây cũng là khâu quan trọng trong món nộm này đấy.

      Cho vào bát: 1 thìa nước mắm + 1/3 thìa muối + 1 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh + 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Trộn nước mắm đều lên cho các nguyên liệu tan hết.

      Cách làm nộm dưa chuột tai heo ngon giòn giảm cân "một công đôi việc"
    • Cho tai heo và dưa chuột vào âu (nồi), rưới nước mắm trộn lên trên, sau đó thêm lạc rang giã nhỏ + tỏi băm + hành + ớt + rau thơm, mang gang tay rồi nhẹ nhàng trộn đều lên. Các bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng là cho nộm tai heo dưa chuột ra đĩa thưởng thức thôi nào!

      Cách làm nộm dưa chuột tai heo ngon giòn giảm cân "một công đôi việc"

    Công thức liên quan

    Cách làm nộm chay hoa chuối

    Những ngày rằm, mồng một đầu tháng, ngoài việc sắp lễ thắp hương, bạn có thói quen ăn chay vào những ngày này không?Nếu có thì thử làm thêm nộm chay hoa chuối nhé. Món ăn thanh mát và rất phù hợp với thời tiết như thế này.

    Công thức liên quan

    Cách làm nộm chay hoa chuối

    Những ngày rằm, mồng một đầu tháng, ngoài việc sắp lễ thắp hương, bạn có thói quen ăn chay vào những ngày này không?Nếu có thì thử làm thêm nộm chay hoa chuối nhé. Món ăn thanh mát và rất phù hợp với thời tiết như thế này.

    Từng miếng tai heo giòn sừn sựt, từng miếng dưa chuột ngọt mát cùng với mùi thơm của lạc, rau thơm hòa quyện vị chua chua, cay cay, ngòn ngọt quả thực rất tuyệt! Hy vọng với món nộm dưa chuột tai heo này, thực đơn nhà bạn sẽ phong phú và hấp dẫn hơn nhiều, chúc bạn thực hiện thành công nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá