Cách làm nộm miến ngon hấp dẫn với tôm thịt

Cách làm nộm miến ngon hấp dẫn với tôm thịt

  • 3755 xem
  • 12 yêu thích
  • 28-07-2016
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Độc đáo và mới lạ trong cách làm nộm miến khi kết hợp với tôm thịt sẽ đem đến sức hấp dẫn không thể cưỡng lại cho món nộm miến. Vị giòn của sợi miến cùng các loại rau củ, vị béo ngậy của tôm thịt và vị chua ngọt dịu nhẹ của các loại gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Bạn đang muốn tìm một món ăn thanh nhẹ nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà hay đơn giản là một món ăn mới để chiêu đãi mọi người? Vậy thì đừng bỏ qua món nộm miến này nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 50g miến
    • + 100g thịt ba chỉ heo
    • + 100g tôm sú
    • + ½ củ hành tây
    • + ½ củ cà rốt
    • + 1 quả dưa leo
    • + chanh,ớt,tỏi,rau mùi tàu
    • + muối,đường,mì chính,dầu ô liu
    • + lạc rang
  • Cách nấu

    • Dưa leo bạn để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt khúc khoảng 3-4cm, sau đó thái hơi mỏng và bóp với ¼ thìa cà phê muối và để khoảng 1 tiếng để dưa leo ra hết nước.

      Cách làm nộm miến ngon hấp dẫn với tôm thịt
    • Cà rốt đem bào sợi nhỏ rồi bóp với vài hạt muối và cũng để khoảng 1 tiếng như dưa leo.

    • Hành tây thái mỏng rồi đem ngâm với đá lạnh cùng với 1 muỗng dầu ăn khoảng 2 tiếng hết vị hăng.

      Mẹo hay

      Nếu bạn không ăn được hăng thì bạn có thể làm cách sau: đổ nhanh hành qua nước sôi rồi đem ngâm vào nước lạnh, hành sẽ hết hăng và giòn hơn.

      Cách làm nộm miến ngon hấp dẫn với tôm thịt
    • Tôm hấp chín rồi thái mỏng, thịt ba chỉ đem luộc với 1 ít bột canh rồi thái con chì.

      Mẹo hay

      Để làm nộm miến ngon bạn nên chọn tôm sú nhé.

      Cách làm nộm miến ngon hấp dẫn với tôm thịt
    • Miến đem ngâm với nước lạnh cho mềm rồi trụng nhanh qua nước sôi và xóc ráo nước.

      Cách làm nộm miến ngon hấp dẫn với tôm thịt
    • Trộn miến với 1 thìa canh dầu oliu để các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

    • Pha nước trộn nộm:

      Pha chế theo công thức: ½ thìa cà phê mì chính, 2 thìa đường, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 thìa mắm ngon, ớt và tỏi băm nhỏ.

      Mẹo hay

      Nếu nhạt thì bạn cho thể gia giảm thêm cho hợp khẩu vị nhé, nước trộn hơn ngọt và chua thanh là được.

    • Dưa leo, cà rốt và hành tây vắt thật kiệt nước rồi thêm tôm và thịt vào. Sau đó trộn đều các nguyên liệu với ½ nước trộn nộm và để khoảng 30 phút để nộm ngấm đều gia vị.


      Mẹo hay

      Nhớ vắt thật kiệt nước dưa chuột, cà rốt và hành tây để món nộm của bạn ít nước và miến sẽ giòn và ngon hơn.

      Cách làm nộm miến ngon hấp dẫn với tôm thịt
    • Khi chuẩn bị ăn thì bạn cho miến vào và tiếp tục trộn hết phần nước trộn còn lại, đảo đều và thêm rau mùi tàu thái nhỏ vào.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang giã dập lên trên và thưởng thức thôi.

      Cách làm nộm miến ngon hấp dẫn với tôm thịt

    Công thức liên quan

    Cách làm nộm dưa chuột tai heo

    Với cách làm nộm dưa chuột tai heo bạn không chỉ vừa có món ăn ngon giòn hấp dẫn lại còn có món ăn mà chén hoài không sợ béo. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Với cách làm nộm miến kết hợp tôm thịt bạn sẽ có một đĩa nộm miến bắt mắt thơm ngon, khi thưởng thức vừa có độ giòn của miến, vừa có vị béo ngậy tôm thịt, vừa thanh nhẹ lại dễ ăn. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và trộn theo tỉ lệ là bạn đã có món nộm thơm ngon rồi, không phải mất công chế biến nhiều, sau khi làm được nộm miến bạn sẽ dễ dàng học được cách làm các món nộm đơn giản khác như: cách làm nộm sứa, nộm đu đủ tai lợn,….Không quá khó để có được đĩa nộm ngon, xuống bếp và thử làm luôn bạn nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá