Cách làm phá lấu lòng bò vừa nhanh, vừa ngon

Cách làm phá lấu lòng bò vừa nhanh, vừa ngon

  • 4087 xem
  • 0 yêu thích
  • 08-08-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm phá lấu lòng bò được nấu từ bao tử và ruột non, phổi, tim, tai… của bò. Đây là món ăn khá được ưa chuộng bởi hương vị mới lạ, cách làm đơn giản. Để gia đình luôn có những món ăn ngon và dễ làm thì sao bạn không thử làm theo hướng dẫn của mình để có món ăn thơm ngon này ngay bây giờ nhỉ!

  • Nguyên Liệu

    • + 200 g bao tử bò
    • + 200 g tổ ong lòng bò
    • + 200 g lá lách bò
    • + dừa xiêm,gừng,tỏi,nghê,ớt
    • + muối,đường,bột ngũ vị hương
  • Cách nấu phá lấu lòng bò

    youtube

    Cách nấu

    • Bạn cần sơ chế sạch sẽ về bao tử bò, tổ ong lòng bò bằng muối, dấm rồi rửa sạch để ráo.

      Mẹo hay

      Bạn cũng có thể đun sôi nồi nước, đập dập hoặc xay nát củ gừng, cho vào nồi nước đang sôi, thêm 1-2 muỗng canh muối, cho lòng bò vào trụng, đợi nước sôi trở lại thì vớt ra, xả sạch.

      Cách làm phá lấu lòng bò vừa nhanh, vừa ngon
    • Bạn nên pha tỷ lệ ½ muỗng ngũ vị hương, ½ muỗng bột cà ri, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, 1 hủ cà ri dầu, ½ muỗng ớt xay, ½ muỗng tỏi băm, ½ muỗng hành băm, 

      Rồi tiếp theo cho lòng bò với tổ ong lòng bò ướp với chén gia vị. Trộn đều. Thêm vài giọt màu cam, 1 muỗng nước mắm trộn đều. Để 1 giờ cho thấm

      Cách làm phá lấu lòng bò vừa nhanh, vừa ngon
    • Đun nóng khoảng dầu ăn, thêm 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm , 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út, lá cà ri. Phi thơm thì cho lòng cùng tổ ong lòng bò vào chiên sao cho săn lại.

    • Chắt nước dừa rồi đổ ngập lòng bò. Nấu sôi rồi nhỏ lửa hầm cho mềm. Nhớ mở nắm nồi trong khi hầm để nước không bị đục.Bạn đun đến khi món ăn cạn nước sệt sệt thì tắt bếp

      Cách làm phá lấu lòng bò vừa nhanh, vừa ngon

    Công thức liên quan

    Thịt bò xào nấm

    Trong thịt bò có chứa nhiều chất sắt, đạm và 1 số loại dưỡng chất cần thiết rất tốt cho bà bầu trong quá trình mang thai. Món thịt bò xào nấm không chỉ là món ăn ngon mà...

    Múc chén phá lấu bò, ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh, ăn kèm với bánh mì ngon tuyệt. Khi bạn đã thành công với cách làm phá lấu lòng bò thì bạn cũng nên tham khảo cho mình cách làm phá lấu bò để bữa ăn của bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn. Thật đơn giản phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá