Cách làm ruốc nấm từ nấm tươi tốt cho sức khỏe

Cách làm ruốc nấm từ nấm tươi tốt cho sức khỏe

  • 6240 xem
  • 0 yêu thích
  • 14-07-2016
  • 40 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Hãy tự giữ cho mình bí quyết cách làm ruốc nấm từ nấm tươi tuyệt ngon này thôi nào. Hiện nay, việc dùng nấm để làm ruốc đang được rất nhiều người yêu chuộng. Nấm đông cô là 1 loại thực phẩm cực kì bổ dưỡng, có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Việc sử dụng nấm đông cô để làm ruốc quả thật rất là hấp dẫn phải không nào.

  • Nguyên Liệu

    • + 200 gam nấm đông cô tươi
    • + 1 thìa súp muối
    • + 2 thìa súp nước mắm
    • + 1 muỗng canh dầu ăn
  • Cách nấu

    •  Đầu tiên, bạn hãy nhặt thật sạch nấm đông cô: cắt bỏ hết phần chân đen (phần tiếp xúc với gỗ), đem đi rửa với nước lạnh.

      Mẹo hay

      Để chọn được nấm tươi ngon, bạn cần phải mua loại có màu sắc tươi mới, có mùi thơm, tránh loại nấm có mùi hôi, đặc biệt nhìn thấy nhiều vết màu trắng thì đây là loại nấm độc, bạn tuyệt đối không nên mua nhé!

      Cách làm ruốc nấm từ nấm tươi tốt cho sức khỏe
    • Ngâm nấm bằng nước nóng trong khoảng 10 phút, để cho nấm nở và mềm ra. Khi đó, các bạn hãy vớt phần chân nấm ra, để ráo và nhớ giữ lại phần nước ngâm đó nhé.

    • Xé nấm đông cô thành những sợi nhỏ.

      Cách làm ruốc nấm từ nấm tươi tốt cho sức khỏe
    • Hãy chia nấm thành từng phần và cho vào cối giã nát, để khi rang, ruốc mới bong tơi ra được.

      Cách làm ruốc nấm từ nấm tươi tốt cho sức khỏe
    • - Bắc 1 cái chảo lên đĩa, cho nấm vào đảo qua, rồi đem phần nước ngâm nấm đã giữ lại ở trên, gạn lấy phần nước trong, cho vào chảo đun cùng, vặn lửa to. Khi nước cạn, hãy cho dầu ăn, nước mắm và muối vào, vặn lửa vừa, và nhớ đảo tay liên tục cho đến khi ruốc khô lại là được.

      - Khi ruốc đã chín, bạn hãy để nguội rồi cất vào lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 1 tuần là được.

      Có thể thay thế nấm đông cô thành nấm hương, chúng ta sẽ có ngay cách làm ruốc nấm hương ngon để chiêu đãi cả nhà rồi.

      Cách làm ruốc nấm từ nấm tươi tốt cho sức khỏe

    Công thức liên quan

    Cách làm nộm mướp đắng ruốc

    Có lẽ cách làm nộm mướp đắng ruốc sẽ là từ khóa Hot trong hè này, bởi tính thanh mát, giải nhiệt, dễ ăn, tiêu độc, trị mụn, giảm cân hiệu quả của nó. Có lẽ mướp mướp đắng...

    Cách làm ruốc nấm từ nấm tươi thật đơn giản phải không nào? Nấm đông cô có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, hạ huyết áp, giảm cholesterol trong máu….ruốc nấm vừa ngon, lại vừa có rất nhiều lợi ích cho cơ thể, vì thế bạn hãy thường xuyên thay đổi món cho gia đình với món ruốc nấm này nhé. Bạn có thể dùng thường xuyên cho bữa sáng của cả gia đình, sẽ rất tuyệt đấy. Chúc bạn thành công!!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá