Cách làm sấu dầm mắm đường NGON, GIÒN, SẦN SẬT

Cách làm sấu dầm mắm đường NGON, GIÒN, SẦN SẬT

  • 1326 xem
  • 1 yêu thích
  • 29-07-2016
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Sấu dầm mắm đường cực giòn cực ngon sẽ làm bạn khó cưỡng lại được. Với món ăn mới mẻ này chắc chắn sẽ khiến mâm cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Món ăn này rất hợp với những món rau luộc khiến bạn ăn cơm ngon hơn trong những ngày nắng nóng đó. Mùa hè nhà mình thường làm rất nhiều ăn rất đưa cơm. Cùng thực hiện thôi nào.

  • Nguyên Liệu

    • + 300gr cóc non
    • + 1 thìa nhỏ muối hạt
    • + 2 thìa cà phê đường
    • + 2 thìa cà phê nước mắm
    • + 5 quả ớt
    • + nước lọc
  • Cách Ngâm Sấu Dầm Mắm Ớt ngon chuẩn nhất | Ẩm Thực Media

    Youtube

    Cách nấu

    • - Sấu mua về đem cạo vỏ, sấu non thì cắt đôi, sấu già thì lọc thịt bỏ hạt. Ngâm nước muối loãng khoảng (nước lọc) 15 phút. 

      - Sau đó bạn vớt sấu ra, trần một lượt với nước sôi để tránh sấu sẽ bị nổi váng khi ngâm. Rồi vớt sấu ra và để thật ráo nước.

      Sấu có vị chua chua tự nhiên vì thế bạn còn có thể tận dụng chúng để trong cách nấu lẩu ngan om sấu để làm món ngon cho gia đình nữa đấy.

      Mẹo hay

      Chú ý: để sấu đỡ chát, bạn có thể ngâm sấu bằng nước nóng và muối nhé.

      Cách làm sấu dầm mắm đường NGON, GIÒN, SẦN SẬT
    • Ớt bạn đem rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái miếng hoặc có thể băm nhỏ tùy theo sở thích ăn cay của bạn nhé.

      Cách làm sấu dầm mắm đường NGON, GIÒN, SẦN SẬT
    • Lấy 1 bát tô to cho 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 50 ml nước lọc khuấy cho đều để tan hết đường. 

      Cách làm sấu dầm mắm đường NGON, GIÒN, SẦN SẬT
    • Sấu sau khi để ráo nước cho hỗn hợp trên vào và cho thêm ớt tươi đã cắt nhỏ trộn đều để khoảng 30 phút là được.

      Cách làm sấu dầm mắm đường NGON, GIÒN, SẦN SẬT

    Công thức liên quan

    Cách ngâm sấu với đường

    Sấu đầu mùa rất được ưa chuộng dùng để ngâm nước uống ngày nóng, nhưng cách ngâm sấu với đường vừa giòn, lại không bị nổi váng thì không phải ai cũng biết bí quyết này. N...

    Như vậy chỉ với 30 phút là bạn đã có món sấu dầm mắm đường rồi. Món ăn này cách làm rất đơn giản lại ăn rất ngon nữa. Ngoài cà muối xổi thì sấu dầm cùng với mắm đường là món ăn kèm khá được yêu thích trong bữa cơm. Nó sẽ là sự lựa chọn của các cô nàng có sở thích ăn chua chua ngọt ngọt mặn mặn đó, làm bạn ăn mãi không bị ngán nhưng đừng ăn nhiều quá nhé. Vì món ăn này bạn có thể ăn ngay sau 30 phút làm nên bạn nên làm vừa ăn thôi nhé. Chúc các bạn ngon miệng và thực hiện thành công nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá