Cách làm sườn chiên nước mắm thơm lừng quyến rũ

Cách làm sườn chiên nước mắm thơm lừng quyến rũ

  • 11870 xem
  • 13 yêu thích
  • 29-11-2017
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Học cách làm sườn chiên nước mắm vàng ươm và thơm phức-  món ăn đưa cơm của cả gia đình bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi những bữa ăn cuối tuần mà bạn tự tay nấu cho cả nhà lại có món ăn hấp dẫn này phải không. Mình sẽ chia sẻ với mọi người công thức này ngay nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g sườn non
    • + Tỏi
    • + Nước mắm ngon
    • + Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn
  • Sườn chiên mắm tỏi

    Tham khảo thêm trong video

    Cách nấu

    • - Sườn mang rửa sạch.

      - Luộc qua sườn rồi đem rửa lại và để ráo.

      Cách làm sườn chiên nước mắm thơm lừng quyến rũ
    •  Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi chiên sơ 2 mặt sườn cho hơi vàng 1 chút rồi tắt bếp.

      Cách làm sườn chiên nước mắm thơm lừng quyến rũ
    • - Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa cà phê đường +1 thìa cà phê ớt bột + ½ thìa cà phê tiêu + 1 thìa canh giấm ăn.

      - Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.

    • - Đun nóng 1 lượng dầu ăn vừa, sau đó cho sườn đã được ướp hỗn hợp nước mắm vào chảo chiên.

       -Lần này, bạn chiên tới khi sườn vàng ruộm cả 2 mặt. 

      - Tiếp theo, vớt sườn đã chiên ra 1 chiếc đĩa đựng giấy thấm dầu.

      Cách làm sườn chiên nước mắm thơm lừng quyến rũ
    • - Bóc vỏ 2 củ tỏi to, băm nhuyễn.

      - Cho tỏi đã băm vào phi thơm.

      - Khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu vàng thì ta gạn bớt dầu ăn trong chảo, rồi đổ sườn vào và đảo đều cho quyện với tỏi.

      - Gắp sườn ra đĩa. 

      - Phần nước mắm ướp sườn cho vào chảo đun cho đến khi hỗn hợp keo lại thì mang rưới lên sườn.

      Cách làm sườn chiên nước mắm thơm lừng quyến rũ

    Công thức liên quan

    Sườn sốt cam

    Vẫn nguyên liệu từ sườn nhưng thêm chút vị chua chua của cam và hương thơm dịu của vỏ cam trong món sườn sốt cam sẽ đem lại cho gia đình bạn một hương vị thật sự mới và h...

    Mẹo làm bếp

    • - Khi chiên sườn cùng với mắm, bạn nhớ phải chỉnh nhiệt vừa phải và lật thường xuyên tránh làm cháy sườn

    Cách làm sườn chiên mắm rất dễ dàng đúng không bạn. Đây là sự lựa chọn vô cùng thích hợp cho những bạn bận rộn, ít có thời gian làm những món ăn cầu kì, tuy nhiên vẫn có thể nấu 1 bữa ăn siêu ngon đó. Và nếu được thì bạn có thể học cách làm sườn xào chua ngọt  hoặc là sườn xào cà chua, chỉ cầu kì hợn một chút thôi nhưng ăn ngon tuyệt vời đó nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá