Cách làm thạch vị rượu ngon ngất ngây ngày Tết

Cách làm thạch vị rượu ngon ngất ngây ngày Tết

  • 134 xem
  • 0 yêu thích
  • 27-01-2021
  • 10 phút
  • Người

Thạch tưởng chừng chỉ là những món ăn vặt. Nhưng nếu biết cách biến tấu, nó có thể là món tráng miệng đẳng cấp. Những viên thạch vị rượu này chính là sự lựa chọn hoàn hảo để đãi khách ngày Tết hay thưởng thức cùng gia đình. Với công thức đơn giản, cùng NauZi nhanh chóng thực hiện món ăn này để đãi khách những ngày Tết đến nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 240 ml blueberry vodka
    • + 75 ml rượu vỏ cam
    • + 50 g Xi - rô
    • + 1 gói Gelatin
    • + 1 - 2 giọt Màu thực phẩm
  • Cách nấu

    • Lấy một cái bát tô lớn hoặc một cái bình đựng nước cho dễ trộn.

      Cách làm thạch vị rượu ngon ngất ngây ngày Tết
    • – Kết hợp rượu vodka và Curacao trong bình, dùng phới đánh trứng khuấy đều

      – Tiếp tục thêm si-ro và màu thực phẩm.

      - Dùng máy đánh trứng đánh đều, nếu không có đánh mạnh tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

      Cách làm thạch vị rượu ngon ngất ngây ngày Tết
    • Trộn xong, cho bột gelatin vào bình, khuấy nhẹ nhàng và để bột giãn nở tự nhiên trong 1-2 phút trước khi đun.

      Cách làm thạch vị rượu ngon ngất ngây ngày Tết
    • Đổ hỗn hợp thạch vào một cái nồi và bắc lên bếp đun trên ngọn lửa nhỏ. Trong quá trình đun vẫn khuấy đều tay, thời gian đun sẽ khoảng 5-8 phút hoặc cho đến khi bột gelatin tan hoàn toàn.

      Cách làm thạch vị rượu ngon ngất ngây ngày Tết
    • Đun xong, đổ hỗn hợp nước thạch vào khuôn bánh đã chuẩn bị, đặt khuôn vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc qua đêm.

      Cách làm thạch vị rượu ngon ngất ngây ngày Tết
    • Khi ăn, các bạn lấy khay thạch ra ngoài, dùng một con dao nhọn khía theo các đường viền để tách thạch ra khỏi khuôn.

      Cách làm thạch vị rượu ngon ngất ngây ngày Tết

    Mẹo làm bếp

    • - Nếu bạn không có khuôn đựng bánh thì hãy dùng những khay làm đá có chia sẵn các ô nhỏ để làm thạch đều được.

      - Phun nhẹ một lớp dầu vào khay đựng bánh trước khi đổ thạch để chống dính.


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá