Cách làm thịt bò rim khô thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm thịt bò rim khô thơm ngon ngay tại nhà

  • 8576 xem
  • 2 yêu thích
  • 02-09-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm thịt bò rim khô đơn giản, ngon miệng lại cực kì tiện lợi khi bạn có thể bảo quản để ăn dần. Cùng mình xuống bếp thử làm ngay món bò rim khô ngon đúng điệu nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 500g thịt bò
    • + 3 nhánh sả băm nhỏ
    • + 1 muỗng canh ớt khô
    • + 2 muỗng canh bột ngũ vị hương
    • + 1 muỗng canh tương ớt hàn quốc
    • + 1 muỗng cà phê bột nghệ
    • + 1 muỗng cà phê đường
    • + 1 muỗng cà phê muối
    • + 1 muỗng cà phê hạt tiêu
    • + 1 muỗng canh dầu điều đỏ
    • + 1 muỗng canh dầu hào
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi thái thành từng miếng to bản.

      Mẹo hay

      Để có món thịt bò rim khô ngon bạn nên chọn những miếng thịt to bản, không mỡ và chú ý khi thái thì nên thái theo thớ thịt để khi ăn không bị dai và cứng.

      Cách làm thịt bò rim khô thơm ngon ngay tại nhà
    • Tiếp theo, bạn rửa sạch sả rồi đem băm nhỏ, sau đó cho vào cối giã nhỏ cùng với hạt tiêu.

      Mẹo hay

      Nếu thấy giã chung khó quá thì bạn có thể chia ra giã riêng rồi trộn lại với nhau và giã thêm một lần nữa.

      Cách làm thịt bò rim khô thơm ngon ngay tại nhà
    • Cho thịt bò vào một chiếc bát to rồi cho thêm sả, tiêu giã nhỏ cùng các gia vị mà bạn đã chuẩn bị vào. Đeo găng tay nilon rồi bóp nhẹ trộn đều thịt bò để gia vị có thể thấm sâu vào thịt. Bọc kín bát thịt bò bằng màng bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm giúp thịt bò ngấm đều gia vị hơn.

      Cách làm thịt bò rim khô thơm ngon ngay tại nhà
    • Xếp một lớp thịt bò lên chảo rồi tiến hành rim với ngọn lửa nhỏ khoảng 5p để nước trong thịt chảy ra. Tiếp đó, bạn vặn lửa to lên rồi rim cho nước rút lại vào thịt đến khi thịt hơi khô thì bạn cho thịt ra đĩa, lần lượt làm như vậy cho đến khi hết thịt.

      Cách làm thịt bò rim khô thơm ngon ngay tại nhà
    • Đợi cho thịt nguội thì bạn lấy cây lăn bột cán dẹt miếng thịt ra nhé.

      Cách làm thịt bò rim khô thơm ngon ngay tại nhà
    • Sau đó, bạn bật lò nướng ở 100 độ khoảng 10p rồi mới cho thịt bò vào sấy khô, trong quá trình sấy thì cứ 10 phút bạn trở thịt lại một lần để miếng thịt bò không bị sậm màu vì quá lửa và được khô ráo hơn.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy thịt bò ra khỏi lò nướng và bảo quản trong hũ hay lọ thủy tinh để ăn dần hoặc thưởng thức ngay cũng được nhé.

      Cách làm thịt bò rim khô thơm ngon ngay tại nhà

    Công thức liên quan

    Cách làm mực rim me

    Đây là một món ăn rất quen thuộc với ngườidân sông nước, tưởng chừng như nó rất bình thường không có gì đặc biệt cả, nhưng với cách làm mực rim me siêu dễ, cảm giác khi cắn một miếng thấy chua chua của me, cay cay của sả ớt chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên và bị mê món ăn vặt này ngay. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt bò rim khô rồi đấy, không khó chút nào phải không các bạn? Để thơm ngon hơn thì mỗi khi ăn bạn nhớ vắt lên thịt bò một ít nước chanh tươi nhé, đảm bảo ngon quên sầu luôn. Nếu có hứng thú với những món rim thì còn rất nhiều lựa chọn để bạn trổ tài nấu ăn của mình đấy, nào là thịt lợn rim tiêu, thịt bò rim tiêu hay tôm rim me,…Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé! 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá