Cách làm thịt dê xào sả ớt ngon chuẩn vị Ninh Bình

Cách làm thịt dê xào sả ớt ngon chuẩn vị Ninh Bình

  • 5010 xem
  • 1 yêu thích
  • 31-08-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Nhắc đến Ninh Bình bạn nghĩ ngay món đặc sản nào, hẳn không sai thì đó chính là món thịt dê xào sả ớt. Thế nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có dịp được đến với Ninh Bình và thưởng thức món ngon ấy. Vậy thì ngay dưới bài viết chia sẻ này thôi, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món xào ngon này. Chỉ cần một vài nguyên liệu, bạn sẽ trở thành đầu bếp thứ thiệt tại gia ngay đấy nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 500 gam thịt dê
    • + 1/2 củ hành tây
    • + 1/2 quả ớt chuông xanh
    • + 1/2 quả ớt sừng đỏ
    • + 3 củ sả
    • + 1-2 quả cà chua
    • + 1/2 thìa cafe sa tế
    • + 1/2 thìa cafe bột ngọt
    • + 1 thìa cafe hạt nêm
    • + 1/2 thìa cafe đường
    • + 1 nắm nhỏ thân trắng hành lá
    • + bột canh,dầu ăn
  • Dê xào sả ớt - Hướng dẫn nấu ăn - Món ngon mỗi ngày - Món ngon dễ làm

    Bạn tham khảo thêm 1 cách làm thịt dê xào lăn qua video dưới đây nhé

    Cách nấu

    • Đầu tiên là mình đến với các nguyên liệu sơ chế đi kèm với món xào này nhé:

      - Sả bóc vỏ, 2 củ băm nhỏ, 1 củ thái lát.

      - Ớt xanh, ớt đỏ bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng.

      - Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.

      - Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

      - Thân trắng hành lá bạn đem cắt rễ, rửa sạch, để ráo.

      Cách làm thịt dê xào sả ớt ngon chuẩn vị Ninh Bình
    • Thịt dê sau khi mua về bạn đem rửa sạch và thái lát mỏng. Để thịt dê không bị hôi, bạn nhớ là dùng gừng hoặc rượu trắng chà qua thịt dê nhé. Sau đó bạn đem rửa sạch lại, lúc này thì thịt dê đã sẵn sàng cho bạn mang đi chế biến rồi.

      Cách làm thịt dê xào sả ớt ngon chuẩn vị Ninh Bình
    • Cho thịt dê ra tô và ướp với sa tế + bột ngọt + hạt nêm + đường + 1 thìa cafe bột canh. Trộn đều và để chừng 20 phút cho thịt dê ngấm gia vị.

      Cách làm thịt dê xào sả ớt ngon chuẩn vị Ninh Bình
    • Bắc chảo lên bếp, bạn cho phần sả vào phi thơm. Tiếp đến cà chua + hành tây + ớt + thân trắng hành lá, đảo đến khi các nguyên liệu chín và đủ độ thơm.

      Để các nguyên liệu ngon, thơm và vừa vị, bạn nhớ thêm vào xíu bột canh nhé.

      Cho các nguyên liệu ra đĩa.

    • Tận dụng luôn chảo đó bạn thêm vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, làm nóng rồi thêm thịt dê vào đảo nhanh tay dưới lửa lớn. Khi thịt dê chín tới, bạn thêm phần rau củ mà mình vừa xào ở bước trước vào.

    • Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu thấm và vừa vị vào nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

      Cách làm thịt dê xào sả ớt ngon chuẩn vị Ninh Bình

    Công thức liên quan

    Cách nấu lẩu dê

    Lẩu dê là món ăn được đa số người dân Sài Gòn ưa chuộng,nhất là cánh mày râu.Để đảm bảo vệ sinh, các mẹ nên tham khảo cách nấu lẩu dê và trổ tài ngay tại căn bếp của mình...

    Bạn thấy đấy, chỉ cần mất một chút thời gian thôi là chúng ta đã có ngay một món ngon mê vị cho cả nhà rồi. Nhìn gam sắc hấp dẫn đã thấy mê, thế nhưng khi bạn thưởng thức từng miếng và cảm nhận từng vị, sẽ thấy tuyệt vời hơn đó rất nhiều.

    Thịt dê có thể chế biến rất nhiều món ngon nhưng nếu không biết cách làm thì thịt dê dễ dai, hôi... và đây chính là điều nhiều chị em nội trợ ngần ngại. Không sao cả, bạn chỉ cần làm đúng như thao tác mà mình đã hướng dẫn ở bên trên thôi, đảm bảo bạn sẽ có một món ngon chuẩn điệu đấy.

    Ngoài làm món ngon đổi vị cho cả nhà nhất là những ngày mưa gió. Thi thoảng đãi khách của chồng bằng món nhậu hay này cũng là một ý tưởng không tồi đâu bạn.

    Thịt dê xào sả ớt đã có thì sao có thể thiếu món thịt dê xào lăn được nhỉ? Cách làm cũng không hề khó đâu vì thế đừng chần chừ khi thêm ngay cả công thứ cực hay này vào cuốn sổ tay bạn nhé.

    Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm thịt dê xào sả ớt mà mình giới thiệu hôm nay.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá