Cách làm thịt kho tàu đón Tết

Cách làm thịt kho tàu đón Tết

  • 3753 xem
  • 0 yêu thích
  • 09-02-2018

Thịt kho tàu là một món ăn rất quen thuộc đối với mọi người. Nhưng làm thế nào để có món thịt kho tàu ngon và bắt mắt thì cùng tham khảo cách làm của mình nhé. Sẽ không làm bạn thất vọng đâu ạ.

  • Nguyên liệu:

    •  Thịt heo 1 kg
    •  Trứng vịt 5 quả
    •  Tỏi 1 củ
    •  Hành tím 5 củ
    •  Nước dừa
    •  Nước mắm 5 muỗng canh
    •  Muối 1 1/2 muỗng cà phê
    •  Đường trắng 1 muỗng canh
    •  Bột ngọt 1 muỗng cà phê
    •  Nước màu 1 muỗng canh

    Cách làm:

    1. Cho trứng vào nồi luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.
    2. Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn khoảng 3 ngon tay đổ lại. Hành tím bỏ vỏ và cắt múi cau. Tỏi cắt nhỏ.

    3. Ướp thịt với hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, bột ngọt và tiêu trong khoảng 20-30 phút.

    4. Đun nóng dầu ăn trong nồi lớn rồi cho nhỏ lửa, tiếp theo cho thịt đã ướp vào, đảo đều khoảng 5-10 phút.
    5. Khi thấy thịt săn lại thì cho nước dừa vào, đun lửa to. Khi nước sôi thì thêm nước màu vào trộn đều. Đậy nắp, đun sôi với lửa to khoảng 20 phút. 
    6. Khi nước vơi đi thì cho trứng vào, thêm nước lọc đun sôi với lửa lớn trong khoảng 30 phút.

    7. Khi nước trong nồi cạn thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu đến khi nước sệt. Như vậy là bạn có món thịt kho thơm ngon rồi nhé.
      Chúc các bạn thành công!
    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá