Cách làm trà sữa trân châu SÀNH như ngoài tiệm

Cách làm trà sữa trân châu SÀNH như ngoài tiệm

  • 17030 xem
  • 8 yêu thích
  • 11-07-2016

Đến với cách làm trà sữa trân châu siêu đơn giản dưới đây, không quá khó để bạn có một thức uống ngon như ngoài tiệm mà còn cực kỳ an tâm về mặt chất lượng. 2 in 1 những lợi ích tuyệt vời, vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện ngay nhỉ?

  • Nguyên liệu làm trà sữa trân châu:

    - 1 túi trà lọc lipton

    - 2 đến 4 muỗng cafe sữa đặc có đường hoặc 1 chén sữa tươi

    - 3 muỗng cafe đường trắng

    - 2 muỗng cafe bột năng

    - 1 muỗng cafe bột cacao

    - 1 muỗng cafe bột trà xanh

    - 1 chén nước sôi (bạn pha tỉ lệ nước lạnh và nước sôi 100 độ C theo tỉ lệ 2:3)

    Cách làm trà sữa trân châu dành cho bạn đây:

    Để làm trà sữa trân châu, chúng ta sẽ tiến hành thực hiện qua 2 công đoạn lớn (gọi là lớn thôi nhưng mục đích của là chia nhỏ các bước để bạn thực hiện dễ dàng hơn đấy nhé.

    Công đoạn 1: Làm trân châu

    Bước 1:

    Thao tác đầu tiên là bạn cần rây qua bột năng, sau đó chia bột này ra làm 2 phần. Bạn nhớ bớt 1 chút bột năng để ngoài, tí nữa chúng ta sẽ tiến hành làm áo hạt trân châu cho bớt dính.

    Bước 2:

    Rây bột cacao và bột trà xanh (để riêng từng loại nhé). Với phần bột năng đầu tiên, bạn sẽ cho bột cacao vào, phần bột thứ hai thì thêm bột trà xanh. Trộn đều cả 2 phần bột năng trên. Mục đích của thao tác này là cho những hạt trân châu nhiều màu và đẹp mắt.

    Bước 3:

    Tương tự như vậy, với nước bạn cũng chia làm 2 phần. Sau đó, cho nước vào nhào với bột năng trộn cacao (trà xanh) cho đến khi thu được hỗn hợp dẻo mịn.


    Bước 4:

    Viên hỗn hợp bột thành các hạt trân châu nhỏ, cỡ như đầu đũa rồi lăn từng viên qua lớp bột năng. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết phần nguyên liệu.


    Nếu muốn tạo nhiều màu hơn nữa, bạn chia bột năng ra thành nhiều phần, mỗi phần có thể cho vào 1 muỗng cafe siro mận (dâu, chanh hoặc dứa). Như vậy, cốc trà sữa của bạn sẽ rất đẹp mắt và nhiều màu.

    Bước 5: Luộc trân châu

    Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi thả từng hạt trân châu vào luộc 4-5 phút. Trong thời gian chờ hạt trân châu chín, bạn pha một tô nước đường để khi nào hạt trân châu chín, bạn vớt chúng ta tô nước đường này nhé.


    Công đoạn 2: Làm trà sữa

    Bước 1:

    Bạn pha gói trà Lipton lọc với khoảng 50 ml nước nóng, khoảng 20 phút. Bạn nhớ đậy nắp chén trà lại cho nước nóng không bị mất nhiệt và tan nhanh.


    Bước 2: 

    Cho sữa đặc vào chén trà nóng rồi khuấy tan lên.

    Công đoạn 3: Tổng kết 

    Lần lượt bạn cho hỗn hợp trà sữa ra 1-2 cốc, thêm trân châu rồi chỉnh độ ngọt theo ý thích bằng nước nóng. Bên cạnh đó, bạn có thể tạo ra các hương vị lạ cho các loại trái cây bằng cách thêm siro trái cây vào trong cốc trà sữa rồi khuấy đều lên. Vậy là bạn đã vừa hoàn thành xong 1 ly trà sữa thật ngon và bắt mắt rồi đấy.

    Cách làm trà sữa trân châu siêu đơn giản - Nguồn Youtube


    Chỉ với một chút thời gian thôi là bạn đã hoàn thành thành phẩm tuyệt hảo rồi. Nếu như hương vị của cách làm trà sữa Thái truyền thống đã trở nên quen thuộc thì khúc biến tấu mới trà sữa trân châu sẽ thực sự rất tuyệt đấy nhé. Vị thanh mát của trà xanh, ngọt ngào của cacao quyện với cái giòn sần sật của hạt trân châu sẽ mang đến cho bạn một thức giải nhiệt cực đã. Vậy là hè này, bạn đã vừa bỏ túi một món ăn vặt đường phố Hot nhất rồi đấy.

    Quay trở lại một chút về bài viết, chúng ta đã có nhắc đến siro mận. Với siro mận, khỏi phải nói hương vị của món ăn vặt này rất mê rồi. Điều tuyệt vời hơn là cách làm siro mận cũng đã góp mặt tại Nauzi rồi nhé. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không lưu nhanh thêm công thức này vào cuốn sổ tay của mình để có thêm thật nhiều thức ngon góp mặt từ hương vị ấy nhỉ?

    Chúc bạn thành công với cách làm trà sữa trân châu tại nhà mà mình giới thiệu hôm nay.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá