Cách làm tương đậu đen đúng chuẩn Hàn Quốc cho bữa sáng ngon miệng!

Cách làm tương đậu đen đúng chuẩn Hàn Quốc cho bữa sáng ngon miệng!

  • 3195 xem
  • 3 yêu thích
  • 13-04-2017
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Tương đậu đen là món tương được để trộn trong món mì tương đen nổi tiếng của Hàn Quốc. Từ giờ, bạn sẽ không phải vất vả đi siêu thị tìm mua tương đen mỗi khi thèm món mì này nữa. Với cách làm tương đậu đen của mình dưới đây, món mì tương đen sẽ trở nên quen thuộc hơn với bữa sáng gia đình đó nha. 

  • Nguyên Liệu

    • + 1kg đậu đen
    • + 4 muỗng canh thính gạo
    • + 60g mè đen
    • + 600g đường trắng
    • + 150g muối
  • Cách nấu

    • Đậu đen, bạn ngâm với nước từ đêm hôm trước cho mềm. Sau đó, bạn rửa sạch rồi cho nước vào ngang mặt đậu, đặt lên bếp nấu chín mềm rồi bạn dùng muỗng nghiền nát ra nhé.

      Cách làm tương đậu đen đúng chuẩn Hàn Quốc cho bữa sáng ngon miệng!
    • Mè đen, bạn cho vào chảo rang chín rồi xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.

      Cách làm tương đậu đen đúng chuẩn Hàn Quốc cho bữa sáng ngon miệng!
    • Lúc này, bạn cho vào nồi đậu đen, 4 muỗng canh thính gạo, mè đen cùng 600g đường và 150g muối.

      Cách làm tương đậu đen đúng chuẩn Hàn Quốc cho bữa sáng ngon miệng!
    • Giờ thì bạn trộn thật đều hỗn hợp lên và nấu trong khoảng 20 phút cho đường và muối tan ra, ta sẽ có được một hỗn hợp sền sệt.

      Cách làm tương đậu đen đúng chuẩn Hàn Quốc cho bữa sáng ngon miệng!
    • Để cho tương thật nguội thì bạn mới cho vào hũ thủy tinh và ủ trong khoảng 20 ngày, tương sẽ mềm, có vị mặn là dùng được rồi nhé!

      Mẹo hay

      Bạn nên ủ tương đậu đen ở nơi thoáng mát và có nắng nhẹ để tương nhanh được nha.

      Cách làm tương đậu đen đúng chuẩn Hàn Quốc cho bữa sáng ngon miệng!

    Công thức liên quan

    Thịt kho tương bần

    Thịt kho tương bần không phải là một món ăn quá xa lạ với chung ta nữa, kho thịt kiểu này thịt kho sẽ thấm đều gia vị và đậm đà mà bên trong vẫn còn nguyên vị ngọt thơm c...

    Với cách làm tương đậu đen này thì cách làm mì tương đen đơn giản sẽ được hoàn thành trong nháy mắt thôi nhé. Bữa sáng của bạn và gia đình sẽ thêm ngon miệng hơn với cách làm mì trộn cùng tương đậu đen mà không mất quá nhiều thời gian chế biến nhé.

    Chúc các bạn ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá