Cách luộc ghẹ chuẩn vị cho fan nghiền hải sản

Cách luộc ghẹ chuẩn vị cho fan nghiền hải sản

  • 7665 xem
  • 2 yêu thích
  • 09-03-2017
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Ghẹ là một loại hải sản yêu thích của bất cứ tín đồ mê hải sản nào. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách luộc ghẹ thế nào cho ngon, cho đúng vị nhất cho các anh chồng nhâm nhi nhé! Với cách làm này, không những ghẹ có hương vị thơm ngon mà còn vẫn đảm bảo được độ tươi của nó. Với quyết dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ghẹ hoàn hảo để mời cả nhà đấy.

  • Nguyên Liệu

    • + 4 con ghẹ
    • + 3 cây sả
    • + 1/2 lon bia
  • Cách luộc ghẹ ngon , chuẩn vị cho dân nghiền hải sản - Nấu gì hôm nay

    Xem chi tiết cách làm trong video - nguồn: youtube

    Cách nấu

    • - Trước tiên, bạn sơ chế ghẹ. Bạn nên để nguyên cả dây buộc vì chúng rất khỏe và có thể dùng càng để phòng vệ làm bạn bị thương. Tiếp theo, bạn lật bụng ghẹ lên, dùng dao nhọn đâm vào chỗ hõm đến khi ghẹ không còn cử động nữa thì dùng kéo cắt dây buộc và rửa lại sạch.

      - Bạn có thể dùng bàn chải nhỏ để cọ sạch phần mai, càng và chân ghẹ.

      Mẹo hay

      Bạn nên chọn những con ghẹ có màu xanh, vẫn quẫy đạp, không nên mua những con ghẹ bị ngất vì chúng rất ít thịt. Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì bạn nên chọn những con cái còn nếu thích ăn thịt thì bạn chọn con đực nhé.

      Cách luộc ghẹ chuẩn vị cho fan nghiền hải sản
    • Sả, bạn đem bóc bỏ áo ngoài rồi rửa sạch, cắt khúc và đập dập.

      Cách luộc ghẹ chuẩn vị cho fan nghiền hải sản
    • Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho sả và bia vào nồi đun sôi. Sau đó, bạn mới thả ghẹ vào cùng và đun sôi trong khoảng 5 phút là chín.

      Cách luộc ghẹ chuẩn vị cho fan nghiền hải sản
    • Khi thưởng thức, bạn gắp ghẹ ra đĩa và dùng nóng cùng với muối ớt xanh hoặc pha bột canh ớt với chanh đều rất ngon.

      Cách luộc ghẹ chuẩn vị cho fan nghiền hải sản

    Công thức liên quan

    Ghẹ hấp bia

    Ghẹ hấp bia là món ăn mang đậm hương vị biển. Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như: ghẹ, bia, sả,.. nhưng lại đem đến một món ăn vô cùng ngon miệng, dùng làm m...

    Cách luộc ghẹ này sẽ cho ra đĩa ghẹ thơm mùi bia sả, hơn nữa, không cần sử dụng đến dầu mỡ và gia vị nên hương vị tươi ngon của ghẹ vẫn được giữ nguyên khiến cả nhà ăn mãi mà không thấy ngán. Rảnh rỗi, vào bếp học thêm cách làm ghẹ rang me, bánh canh ghẹ hay canh ghẹ nấu rau muống nữa nhé.

    Chúc các bạn ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá