Cách nấu bún măng vịt ngon khó cưỡng ngay tại nhà

Cách nấu bún măng vịt ngon khó cưỡng ngay tại nhà

  • 12038 xem
  • 1 yêu thích
  • 19-07-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • miền bắc

Học ngay cách nấu bún măng vịt ngay tại nhà vô cùng đơn giản lại tiết kiệm. Với hương vị đậm đà của nước dùng, vị mềm ngọt của những miếng thịt vịt cùng với vụ chua chua của những miếng măng ăn kèm thì đây chắc chắn sẽ là món mà cả gia đình đều mê đó!

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con vịt làm sẵn
    • + tiết vịt
    • + 500g măng
    • + Rau răm,giá,gừng,muối,đường,hành phi,bún tươi,hành lá
  • Cách nấu

    • Rửa sạch mùi hôi của vịt bằng cách pha nước muối với 1 chút chanh rồi cho vịt vào, sau đó đập dập củ gừng chà sát lên mình vịt, rửa vịt qua nước lạnh và để ráo.

    • Nấu 1 nồi nước sôi với 1 muỗng cà phê muối, cho măng vào luộc khoảng 30 phút với lửa vừa. Sau đó đổ măng ra rổ, xả với nước lạnh thật sạch rồi để ráo.

      Cách nấu bún măng vịt ngon khó cưỡng ngay tại nhà
    • Nấu 1 nồi nước cho vịt vào luộc cùng với nửa củ hành tây, một ít hành lá, 1 củ gừng, 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi bạn nhớ hớt bớt bọt và mỡ đi nhé!

      Cách nấu bún măng vịt ngon khó cưỡng ngay tại nhà
    • Khi vịt chín vớt vịt ra và chần với nước lạnh cho da vịt không thâm đen. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

      Cách nấu bún măng vịt ngon khó cưỡng ngay tại nhà
    • Phần tiết luộc chín và cắt miếng vừa ăn.

      Cách nấu bún măng vịt ngon khó cưỡng ngay tại nhà
    • Bắc chảo lên bếp cho vào 1muỗng canh dầu phi thơm hành tỏi, sau đó cho măng vào xào cùng với 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Xào măng 1 lát cho măng ngấm đều gia vị rồi cho măng vào nồi nước luộc vịt. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho thêm 5-6 gốc hành lá.

    •  Pha nước chấm: Hòa 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê gừng giã nhuyễn, 1 muỗng cà phê ớt băm, tỏi băm trộn đều.

      Cách nấu bún măng vịt ngon khó cưỡng ngay tại nhà
    • Cho bún vào tô, xếp thịt vịt, tiết lên rồi chan nước dùng, thêm ít măng, ít hành lá, rau răm và hành khô lên trên là mình đã có bát bún vịt măng chiêu đãi cả nhà rồi,

      Tham khảo thêm cách nấu bún bò Huế hay cách làm bún chả thơm ngon lạ miệng chiêu đãi gia đình  vào dịp cuối tuần nhé.

      Cách nấu bún măng vịt ngon khó cưỡng ngay tại nhà

    Công thức liên quan

    Cách làm bún mọc

    Món bún hấp dẫn sẽ giúp gia đình đổi vị cho bữa ăn bớt nhàm chán. Học cách làm bún mọc nhanh, đơn giản, bổ dưỡng đổi thực đơn cho gia đình tại đây nhé.

    Trên đây là hướng dẫn cách nấu bún măng vịt thơm ngon, đơn giản mà các mẹ có thể làm ngay tại nhà để chiêu đãi các thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công nhé

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá