Cách nấu cá trê om chuối đậu cho bữa ăn gia đình thêm ngon
nguồn phunublog.net

Cách nấu cá trê om chuối đậu cho bữa ăn gia đình thêm ngon

  • 1468 xem
  • 1 yêu thích
  • 09-08-2017
  • 35 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách nấu cá trê om chuối đậu không quá cầu kì với những nguyên liệu đơn giản sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn nếu như bạn đang có ý định đổi vị bữa ăn gia đình. Thịt cá trên ngọt thơm đậm đà kết hợp với chuối đậu béo ngậy đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong nhà ăn không ngừng đũa cho mà xem. So với cách nấu cá lăng om chuối đậu mà mình từng giới thiệu đến các bạn thì công thức nấu cá trê om chuối đậu này chỉ có thơm ngon hơn chứ không kém đâu.

  • Nguyên Liệu

    • + 1kg cá trê
    • + 10 quả chuối xanh
    • + 4 quả cà chua
    • + 6 bìa đậu phụ
    • + 1/2 bát con rượu trắng
    • + nghệ tươi,mẻ
    • + hành lá,tía tô,ớt tươi
    • + hành khô
    • + gia vị,nước mắm,đường,mắm tôm
  • Cá trê om chuối đậu-đơn giản, dễ làm

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch cá trê bằng nước muối loãng để loại bỏ hết dịch nhầy ở cá, cắt hết vây cá đi rồi cắt cá thành từng khoanh nhỏ, moi bỏ ruột, sau đó xóc cá lại với muối một lần nữa.

      Cách nấu cá trê om chuối đậu cho bữa ăn gia đình thêm ngon
    • Tiếp theo, bạn cho cá đã sơ chế xong vào một chiếc bát sạch, đổ ½ bát rượu trắng vào trộn đều với cá để khử mùi tanh của cá rồi rửa lại với nước lã cho sạch. Để cá ráo nước rồi tiến hành ướp cá với 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa đường và 2 thìa bột nghệ trong khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

    • Bóc bỏ vỏ ngoài của chuối xanh rồi thái chuối thành từng miếng vừa ăn, không thái mỏng quá nhé. Thái chuối xong thì cho chuối ngay vào bát nước muối loãng để chuối không bị thâm và bớt chát nhé.

      Cách nấu cá trê om chuối đậu cho bữa ăn gia đình thêm ngon
    • Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.

      Cách nấu cá trê om chuối đậu cho bữa ăn gia đình thêm ngon
    • Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều.

      Cách nấu cá trê om chuối đậu cho bữa ăn gia đình thêm ngon
    • Sau thời gian ướp cá, bạn đem chiên cá qua cho cá mặt chín tới. Đặt nồi lên bếp, cho hành khô vào phi thơm với chút dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều, nêm thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa đường và 2 thìa nước mắm vào và đảo đều cho đến khi cà chua chín nhừ thì cho chuối vào đảo cùng. Chuối bạn có thể chiên qua trước nhé.

      Mẹo hay

      Để chuối nhanh chín mềm hơn thì bạn có thể cho thêm một chút dấm bỗng nhé.

    • Sau đó, bạn cho đậu phụ vào om cùng cho thấm gia vị. Cho cá trên đã chiên qua vào đun thêm khoảng 10 phút nữa. Pha mắm tôm, lọc mẻ lấy nước cốt cho vào nồi cá, cho thêm nghệ và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa khoảng 20-25p là được.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc cá trê om chuối đậu ra bát, cho thêm hành lá, tía tô vào là có thể thưởng thức được rồi.

      Cách nấu cá trê om chuối đậu cho bữa ăn gia đình thêm ngon

    Công thức liên quan

    Cách nấu lươn om chuối đậu

    Cách nấu lươn om chuối đậu cả nhà đều khen. Lươn là một thực phẩm bổ dưỡng, cách làm thì khá là phức tạp nhưng lươn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Món lươn om chuối đậu có hương thơm đậm đà khó quên. Tham khảo công thức tại đây!

    Tèn tén ten! Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm cá trê om chuối đậu rồi đấy, thật hấp dẫn phải không nào? Bữa ăn gia đình mà có bát cá trê om chuối đậu này để thưởng thức thì đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ bị đánh bay trong phút chốc cho mà xem. Nếu bạn đang có ý định đổi vị bữa ăn gia đình thì đừng ngần ngại vào bếp thử làm nhé. Với cách làm tương tự, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cá nheo om chuối đậu để có thêm món ăn ngon chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá