Cách nấu canh chua chay nấm thanh mát giải nhiệt mùa hè

Cách nấu canh chua chay nấm thanh mát giải nhiệt mùa hè

  • 4521 xem
  • 1 yêu thích
  • 16-06-2017
  • 30 phút
  • 3 Người
  • Toàn quốc

Mùa hè mà được ăn bát canh chua chay nấm thì còn gì tuyệt vời bằng. Chỉ cần vài bước đơn giản với cách nấu canh chua chay nấm này là bạn đã thành món ăn rồi đấy. Bát canh chua chua vị me và dứa, thêm vị ngọt của nấm sẽ giúp cơ thể thanh mát, giải nhiệt trong những ngày nóng nực. Cùng đi tìm hiểu cách nấu bạn nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 2 quả cà chua
    • + 2 miếng đậu phụ
    • + 2 miếng dứa
    • + 1 dọc mùng
    • + nấm hương,nấm rơm
    • + 50g giá
    • + mùi tàu,ngò,hành
    • + me khô
    • + muối,đường
  • Cách Nấu Canh Chua Chay

    Các bạn có thể tham khảo thêm công thức nấu canh chua chay tại đây nhé

    Cách nấu

    • - Cho me chua ra bát, thêm nước sôi chần cho me tan rồi lọc lấy phần nước cốt me.

      - Dứa cắt miếng chéo mỏng.

      - Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. 

      - Nấm ngâm cho mềm, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

      - Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn.

      - Dọc mùng tước vỏ, thái lát xéo bóp với ít muối rồi rửa sạch để ăn không bị ngứa.

      - Giá, mùi tàu, ngò, hành rửa sạch

      Cách nấu canh chua chay nấm thanh mát giải nhiệt mùa hè
    • - Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm, tiếp theo cho cà chua vào đảo đều. Thêm chút muối để cà chua nhanh nhừ.

      - Khi cà chua đã nhừ cho dứa vào xào cùng, nêm chút muối, đường vừa miệng.

      Cách nấu canh chua chay nấm thanh mát giải nhiệt mùa hè
    • - Cho 2-3 bát con nước vào nồi cà chua, khi nước soi thì cho nước cốt me vào.

      - Đợi nước sôi trở lại thì cho dọc mùng vào. Đun sôi khoảng 5 phút thì cho tiếp đậu phụ, nấm, giá vào nồi.

      - Đun trong khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, cho hành lá, mùi tàu đã thái nhỏ vào.

      Múc canh ra bát, trang trí ngò lên trên.

      Tham khảo thêm cách nấu canh rong biển chay

      Cách nấu canh chua chay nấm thanh mát giải nhiệt mùa hè

    Công thức liên quan

    Canh hạt sen nấm hương

    Hè đã về rồi, cùng giải nhiệt mùa hè với món canh hạt sen nấm hương tuyệt ngon thôi nào. Bát canh có vị thơm của nấm, của hạt sen, vừa ngon ngọt lại thanh mát chắc chắn s...

    Cách nấu canh chua chay nấm không hề khó chút nào phải không các bạn? Hương vị chua chua ngọt ngọt của món canh kích thích khẩu vị của người ăn giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn. Chúc các bạn thành công với món canh này nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá