Cách nấu chè bí đỏ khoai lang nóng hổi ngày mưa

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang nóng hổi ngày mưa

  • 1639 xem
  • 0 yêu thích
  • 24-08-2016
  • 50 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Cùng học bí quyết cách nấu chè bí đỏ khoai lang cho những ngày mưa lành lạnh ăn chơi mà ngon thích ơi là thích. Chè có những viên bí đỏ thơm thơm từ gạo nếp và bí ăn dai dai cùng với khoai lang tím bở ngọt cùng hương thơm từ nước cốt dừa nấu beo béo hòa quyện. Món ăn này cực ấm lòng cho ai đang đi mưa về.

  • Nguyên Liệu

    • + 150g bí đỏ
    • + 100g khoai lang tím
    • + đường
    • + 100g bột nếp
    • + 30~40g bột năng
    • + 50ml nước cốt dừa
  • Cách nấu

    • - Khoai lang tím mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt vuông hạt lựu.

      - Áo khoai lang đều với 1 lớp bột năng.

      - Cho nước vào nồi đun sôi. Thả khoai lang và và đậy vung, hạ nhỏ lửa đến khi chín thì vớt khoai ra.

      Cách nấu chè bí đỏ khoai lang nóng hổi ngày mưa
    • - Bí đỏ già nạo vỏ và bỏ ruột, rửa sạch cát miếng vuông.

      - Cho bí đỏ vào nồi hấp đến khi chín nhừ.

      -Lấy bí ra và dùng thìa hoặc muôi nghiền nhuyễn đều.

      Cách nấu chè bí đỏ khoai lang nóng hổi ngày mưa
    • - Cho bột nếp, chút đường vào với bí ngô trộn đều cho quyện.

      - Có thể gia giảm chút bột nếp để được một hỗn hợp dẻo mịn, và rộn đến khi không bị dính tay.

      - Viên bột thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước và thả các viên bột vào nồi, đến khi chín viên bột sẽ nổi lên thì vớt ra.

      Cách nấu chè bí đỏ khoai lang nóng hổi ngày mưa
    • - Đun nước với 1 chút đường vừa ăn, nước cốt dừa đến khi sôi, khuấy chút bột năng vào và cho vào nồi khuấy đều đến khi thấy sánh thì tắt bếp.

      - Khi ăn thì cho chút khoai và bí vào bát nhỏ, chan nước đường vào và thưởng thức.

      Mẹo hay

      - Nếu có thì thêm chút vani vào nước chan sẽ rất thơm.

      - Nhà không có sẵn nước cốt dừa thì có thể thay bằng nước đường với gừng cũng rất thơm, đặc biệt là với ai đang lạnh thì có nước gừng càng ấm.

      Cách nấu chè bí đỏ khoai lang nóng hổi ngày mưa
    • - Bí đỏ là món ăn được nhiều người ưa thích, không chỉ điểm tâm mà còn xuất hiện nhiều trong bữa ăn gia đình như bí đỏ xào tỏi, cách nấu chè bí đỏ hạt sen,... sau bữa ăn tráng miệng bằng món chè này nữa thì quá tiện lợi cho các mẹ rồi ý.

      Cách nấu chè bí đỏ khoai lang nóng hổi ngày mưa

    Công thức liên quan

    Chè vải rau câu

    Chè vải rau câu là một món tráng miệng mát lạnh kết hợp trái vải tươi của mùa hè với rau câu lạnh sẽ mang đến cho bạn món chè tuyệt vời. Giữa buổi trưa nắng...

    Mẹo làm bếp

    • - Để làm bột bí đỏ không bị dính tay thì có thể lấy 1/3 phần bột này và luộc trong nước sôi đến khi nổi thì vớt ra. Lấy và trộn lại với phần bột còn lại giúp viên bột không dính mà còn dai dai ngon nhé.

      - Nếu thích có thể sáng tạo thêm bằng cách làm viên khoai lang tím như cách làm viên bí đỏ cũng sẽ rất ngon.

      - Lưu ý là đừng tiết kiệm thời gian bằng cách luộc khoai chung với luộc viên bột nhé, màu khoai khi lẫn vào không được đẹp mắt.

    Nếu hay chịu khó tỉ mỉ một chút thì hẳn cách nấu chè bí đỏ khoai lang này sẽ không làm khó được các bạn phải không nào. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe đấy, khoai lang tốt cho hê tiêu hóa, bí lại tốt cho tim mạch, nhiều tiền tố vitamin A và cả 2 ăn đều lành tính. Hơn nữa viên bí tròn vàng nền khoai vuông tím trang trí một chút là bạn đã có bức ảnh rất đep mắt để khoe bạn bè rồi đấy. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá