Cách nấu chè hạt sen huế đậm đà hương vị Huế

Cách nấu chè hạt sen huế đậm đà hương vị Huế

  • 2497 xem
  • 2 yêu thích
  • 10-09-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Chè hạt sen Huế hay chè hạt sen long nhãn là một trong những món ăn mang đậm chất ấm thực của miền đất cố đô Huế. Không chỉ ngon mà món chè này còn rất tốt cho sức khỏe với công dụng giải nhiệt cơ thể. Ngay sau đây, mình sẽ chia dẻ với các bạn công thức này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 100g hạt sen tươi
    • + 500g nhãn lồng tươi
    • + 250g đường phèn
  • Cách nấu

    • Tách hết tâm hạt sen ra rồi mang hạt sen đi rửa sạch, sau đó bắc nồi lên cho hạt sen vào ninh cho nhừ.

      Cách nấu chè hạt sen huế đậm đà hương vị Huế
    • Ninh đến khi hạt sen mềm hết thì vớt ra và để ráo. Tiếp theo, cho nước cùng đường phèn vào nồi nấu cho tan hết đường, Sau đó bỏ hạt sen vào rồi nấu khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp và vớt hạt sen ra bát.

    • Bóc vỏ nhãn rồi dùng mũi dao nhọn tách cùi ra sao cho không bị rách.

      Cách nấu chè hạt sen huế đậm đà hương vị Huế
    • Cho hạt sen vào trong cùi nhãn thật khéo sao cho không bị rách cùi.

      Cách nấu chè hạt sen huế đậm đà hương vị Huế
    • Đun lại nước luộc sen trước đó sôi lên và cho nhãn đã được lồng hạt sen vào. Đun thêm một chút rồi tắt bếp.

    •  Chắt nước nấu chè ra một cái bát, đợi khi phần hạt sen nguội thì thả vào bát nước rồi mang để trong ngăn mát tủ lạnh đến khi ăn sẽ rất ngon.

      Cách nấu chè hạt sen huế đậm đà hương vị Huế

    Công thức liên quan

    Cháo cá lóc hạt sen

    Cá lóc rất nhiều chất dinh dưỡng khi nấu cháo với hạt sen cho món cháo cá lóc hạt sen thơm ngon bổ dưỡng với mọi người. Nghe đến món cháo này thôi là đã khó cưỡng, mùi th...

    Mẹo làm bếp

    • Nếu không có hạt sen tươi thì bạn có thể dùng hạt sen khô bạn nhé.

    Mình vừa chia sẻ với các bạn công thức đơn giản của món chè hạt sen Huế. Nhìn thành phẩm rất hấp dẫn phải không nào, hãy trổ tài nấu món ăn ngon ngọt này cho mọi người thưởng thức nhé. Nếu có nhiều thời gian, các bạn hãy tìm hiểu thêm các món ăn bổ dưỡng khác nấu cùng hạt sen như gà hầm hạt sen ngải cứu , bồ câu hầm hạt sen... để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình nhé.


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá