Cách nấu giả cầy vịt vừa lạ vừa ngon

Cách nấu giả cầy vịt vừa lạ vừa ngon

  • 913 xem
  • 0 yêu thích
  • 08-04-2016
  • 50 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Vịt là món ăn không còn xa lạ gì trong bữa cơm của người việt nam đặc biệt với món giả cầy vịt. Cách nấu giả cầy vịt rất đơn giản, chỉ cần một chút biến tấu thôi đã biến con vịt thành một món ngon lành cho cả nhà thưởng thức rồi. Xem công thức làm trong bài viết sau nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con vịt nhỏ khoảng 1 kg
    • + 1 củ Riềng
    • + 3 thìa cafe Mắm tôm
    • + 1 củ Hành khô
    • + Vài nhánh tỏi
    • + 2 muỗng to Mẻ
    • + Gia vị
    • + Nước dừa của 1 quả
    • + ớt tươi
  • Cách nấu

    • - Vịt bạn mua về bóp lại bằng muối sau đó dùng gừng và rượu chà đề lên vịt để khử mùi hôi rồi mang rửa sạch. Đem vịt nướng sơ qua bằng than hoa cho da vịt hơi sém vàng là được.

      - Hành, tỏi bạn bóc vỏ thái lát mỏng.

      - Riềng bạn rửa sach băm nhỏ hay giã nhỏ đều được.

      - Ớt bỏ hạt thái khúc ngắn



      Cách nấu giả cầy vịt vừa lạ vừa ngon
    • - Bạn đem vịt chặt thành từng miếng vừa ăn.

      - Ướp vịt với 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe bột nghệ, 3 thìa cafe mắm tôm, 2 muỗng to mẻ, 1/2 chỗ riềng băm và ớt trộn đều để trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm.

      Cách nấu giả cầy vịt vừa lạ vừa ngon
    • - Đun nóng đầu cho hành, tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt vịt vào xào đảo đều tay đến khi vịt hơi săn lại thì bạn cho nước dừa vào sao cho nước sâm sấp mặt thịt nếu thiếu nước dừa bạn chế thêm nước ngoài vào. Đậy vung lại và đun lửa to đến khi nào sôi thì bạn hạ nhỏ lửa đun liu riu đến khi thịt chín mềm nếu thịt chưa mềm mà nước bị cạn thì bạn châm thêm chút nước nữa nhé. Nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó cho nốt 1/2 chỗ riềng còn lại vào đảo đều rồi tăt bếp.


      Cách nấu giả cầy vịt vừa lạ vừa ngon
    • Múc món vịt nấu giả cầy ra tô và thưởng thức. Món ăn này bạn dùng kèm với cơm hay bún đều ngon.

      Cách nấu giả cầy vịt vừa lạ vừa ngon

    Công thức liên quan

    Hướng dẫn làm bắp bò hấp sả ngon tuyệt

    Hãy làm thử món bò hấp sả cho cả nhà thưởng thức nhé. Với vị ngọt, béo của thịt kết hợp với vị thơm cay của sả tạo ra món ăn tuyệt vời khó có món nào có thể sánh được.

    Công thức liên quan

    Hướng dẫn làm bắp bò hấp sả ngon tuyệt

    Hãy làm thử món bò hấp sả cho cả nhà thưởng thức nhé. Với vị ngọt, béo của thịt kết hợp với vị thơm cay của sả tạo ra món ăn tuyệt vời khó có món nào có thể sánh được.

    Cuối tuần mà làm món này đãi gia đình thì thật là tuyệt ! Các bạn làm rồi share cho mọi người cùng biết nhé!

    Chúc các bạn thành công với cách nấu giả cầy vịt mà mình đã chia sẻ nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá