Cách nấu lẩu gà thơm lừng, ngon khó cưỡng

Cách nấu lẩu gà thơm lừng, ngon khó cưỡng

  • 3070 xem
  • 1 yêu thích
  • 20-07-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Để bộ sưu tập món lẩu ngon của bạn thêm đa dạng và hấp dẫn, ở bài viết này mình cùng đến với cách nấu lẩu gà nhé. Mang trong mình một hương vị riêng, chắc chắn sự xuất hiện của món lẩu này sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm mới vô cùng thú vị đấy.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con gà ta
    • + nấm đông cô tươi,nấm linh chi,nấm rơm,nấm kim châm,nấm bào ngư,nấm đùi gà
    • + rau xà lách,cải xoong
    • + 1/2 củ cải trắng
    • + vài quả ớt
    • + 2 muỗng hành tím thái lát mỏng
    • + 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ
    • + dầu ăn,hạt nêm,đường,muối,nước mắm,bột ngọt
    • + váng đậu
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, với thịt gà bạn đem làm sạch, ngay cả những phần lông tơ nhỏ bạn cũng cần nhặt bỏ chúng đi nhé.

      Tiếp đến là bạn lấy một chút muối xát lên mình gà để thịt bớt hôi rồi đem rửa sạch lại.

      Cách nấu lẩu gà thơm lừng, ngon khó cưỡng
    • Lọc thịt và xương gà

      Dùng dao nhỏ, sắc cắt từng phần khớp xương gà rồi rạch phần bụng ở sống lưng. Lần lượt bạn sẽ lọc từng thớ thịt để tách riêng phần thịt và xương.

      Về phần thịt, sau khi lọc xong bạn thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.Còn xương gà, bạn cho vào nồi rồi thêm nước vào nấu.

      Để thịt gà thêm phần vừa vị và hấp dẫn, bạn cho thịt gà ra tô rồi ướp vào một chút hạt nêm,tiêu, bột ngọt và tỏi băm nhỏ.

      Cách nấu lẩu gà thơm lừng, ngon khó cưỡng
    • Nước lẩu đóng vai trò chính trong việc tạo nên hương vị món ăn, do đó, để nước dùng gà ngon bạn cần cho vào nước dùng 1 muỗng canh giấm gạo + 1 thìa muối. Khi bếp sôi, bạn thêm củ cải trắng đã được rửa sạch vào nấu cùng. Ninh khoảng 2h và trong quá trình ninh xương lấy nước dùng, nếu có bọt nổi lên, bạn nhớ hớt ra nhé.

    • Đến với các loại rau và nấm.

      - Rau xà lách, cải xoong bạn đem nhặt và rửa sạch, ngâm trong nước muối rồi cắt thành các khúc ngắn vừa ăn.

      - Nấm ngâm và rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

      Cách nấu lẩu gà thơm lừng, ngon khó cưỡng
    • Để món lẩu gà ngon thì không thể thiếu hành phi khô.

      Cách phi hành khô ngon là bạn bắc 1 chảo nhỏ lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành tím vào. Khi hành khô chuyển sang màu vàng nhạt, lúc này bạn cần hạ nhỏ lửa xuống rồi từ từ vớt hành ra bên ngoài. Nếu không, việc duy trì lửa to sẽ làm hành cháy khét đấy nhé. Lúc này thì hành phi khô giòn, vàng ươm đã sẵn sàng cho bạn rồi.

      Cách nấu lẩu gà thơm lừng, ngon khó cưỡng
    • Quay trở lại với nồi nước dùng gà, lúc này bạn cho sang nồi lẩu, bật bếp để nồi tiếp tục sôi. Thêm thịt gà và nấm vào nồi, nếu bạn thích ăn váng đậu, có thể cho luôn vào lúc này nhé. Một chút sa tế cũng là ý kiến không tồi để bạn có nồi lẩu cay, ngon. Nhưng đừng ăn quá cay, nếu không bạn sẽ dễ bị đau dạ dày và nóng ruột lắm đó bạn.

      Cách nấu lẩu gà thơm lừng, ngon khó cưỡng

    Chỉ với vài phút thôi thì bạn đã biết cách thực hiện món lẩu ngon này như thế nào rồi. Nếu như hương vị của cách nấu lẩu Thái mang đến cho bạn cảm nhận của một món lẩu chua cay đặc trưng thì cách nấu lẩu gà nấm lại là một sự phá cách về hương vị, vừa thơm vừa ngọt lại giòn giòn của nấm thích mê. Và nếu như bạn đang muốn tìm đến một gợi ý mới mẻ cho món ngon cuối tuần này thì đây là gợi ý không tồi đâu nhé..

    Chúc bạn thực hiện thành công và thêm nhiều phút giây trải nghiệm lý thú bên gia đình.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá