Cách xào măng tây với thịt bò cho món ăn ngon đúng vị

Cách xào măng tây với thịt bò cho món ăn ngon đúng vị

  • 691 xem
  • 1 yêu thích
  • 11-05-2016
  • 20 phút
  • 3 Người

Cách xào măng tây với thịt bò rất đơn giản, chỉ tốn chút thời gian là bạn đã có 1 món ăn ngon miệng cho cả gia đình rồi. Măng tây và thịt bò đều là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp hài hòa về màu sắc và hương vị làm cho món ăn này thêm phần hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Cùng đi tìm hiểu cách làm thôi nào!

  • Nguyên Liệu

    • + 700g Măng tây
    • + 200g thịt bò
    • + tỏi
    • + dầu ăn,dầu hào,xì dầu,đường,muối,hạt tiêu
  • Bò Xào Măng Tây - Xuân Hồng

    Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm tại đây

    Cách nấu

    • - Tỏi bóc vỏ, đập dập, chia làm 2 phần, 1 phần băm nhuyễn để ướp cùng thịt bò, phần còn lại đập dập để tí phi thơm.

      - Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn sau đó đem ướp cùng chút muối, đường, dầu hào, tỏi băm nhuyễn trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.

      Cách xào măng tây với thịt bò cho món ăn ngon đúng vị
    • - Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già. Dùng dao gọt 1/3 cọng măng từ dưới gốc trở lên vì phần này hơi già 1 chút, gọt lớp vỏ ngoài đi vẫn dùng được phần non bên trong. Phần đầu măng tây rất non, ngon, các bạn để nguyên nhé.

      - Cắt măng tây thành các đoạn chéo vừa ăn.


      Cách xào măng tây với thịt bò cho món ăn ngon đúng vị
    • Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn. Lưu ý chỉ xào thịt bò hơi tái, khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì tắt bếp, xúc thịt bò để riêng ra bát. (thịt bò chỉ xào sơ vì tí nữa chúng ta còn đảo lại nữa, xào chín quá sẽ làm thịt bò bị dai khi ăn sẽ không ngon.)

    • Dùng luôn chảo vừa xào thịt bò, thêm 1 chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho chỗ tỏi đập dập vào phi cho thơm.

      Cho tiếp măng tây vào xào, lưu ý bật lửa lớn, đảo nhanh tay. Khi thấy măng tây gần chín thì cho thịt bò vào đảo đều, thêm chút muối, gia vị cho vừa miệng cùng chút hạt tiêu, đảo đều lên rồi tắt bếp.

      Mẹo hay

      Măng tây rất nhanh chín vì vậy trong quá trình xào các bạn phải đảo đều tay và điều chỉnh lửa cho phù hợp nếu không măng tây chín kỹ quá sẽ làm mất đi độ giòn và ngọt.

      Cách xào măng tây với thịt bò cho món ăn ngon đúng vị
    • Xúc thịt bò ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức cùng cơm nóng nhé.

      Cách xào măng tây với thịt bò cho món ăn ngon đúng vị

    Công thức liên quan

    Hãy xem các đầu bếp nấu canh măng tây như thế nào nhé

    Các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh măng tây trong bài viết này nhé!

    Công thức liên quan

    Hãy xem các đầu bếp nấu canh măng tây như thế nào nhé

    Các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh măng tây trong bài viết này nhé!

    Vậy là mình đã hướng dẫn xong cách xào măng tây với thịt bò rồi đấy, rất đơn giản phải không các bạn? Miếng thịt bò ngọt mềm hòa quyện với vị giòn ngon của măng tây hấp dẫn người ăn vô cùng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá