Canh cá diếc nấu ngải cứu vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Canh cá diếc nấu ngải cứu vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

  • 1502 xem
  • 0 yêu thích
  • 18-05-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Canh cá diếc nấu ngải cứu không chỉ đơn thuần là một món ăn mà nó còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt đấy. Món ăn này có tác dụng làm se vết thương. Những người bị bệnh lâu ngày, suy nhược, gầy còm ốm yếu khi ăn món này có tác dụng rất tốt. Món ăn còn giúp các bà bầu an thai. Một món ăn mà lại có tác dụng như là một vị thuốc, các bạn tham khảo cách làm tại đây nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 300gr cá diếc loại bằng 3 ngón tay
    • + 2 bó ngải cứu
    • + 2 củ hành khô
    • + 1 nhánh gừng
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • - Rau ngải cứu nhặt bỏ hết cọng già và lá sâu, đem rửa sạch để ráo nước.

      - Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

      - Gừng rửa sạch, đập dập.

      Ngải cứu là một loại thực phẩm bổ dưỡng bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh ngải cứu với trứng cũng rất ngon đấy.

      Canh cá diếc nấu ngải cứu vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
    • - Cá diếc khi mua về đem đánh sạch vảy, moi hết nội tạng, cắt bỏ vây và đuôi. Đem cá rửa sạch với nước muối loãng.

      Những con cá diếc tươi ngon như vậy bạn có thể tham khảo thêm cách kho cá diếc, món ăn này vừa dân dã mà lại rất ngon.

      - Cho cá đã làm sạch vào nồi thêm chút nước, gừng đập dập, một chút muối vào luộc cùng cá để khử đi mùi tanh.

      - Khi cá đã chín vớt cá ra để nguội, lọc lấy thịt cá. Phần xương và đầu của cá bạn cho vào cối giã nhỏ, cho 1/2 tô nước khuấy đều, lọc lấy nước bỏ xương.

      Canh cá diếc nấu ngải cứu vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
    • - Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào phi thơm sau đó cho thịt cá diếc vào, thêm chút nước mắm, chút muối vào đảo đều tay cho cá ngấm gia vị. Lúc này bạn cho phần nước luộc cá và nước mới lọc được vào, đun với lửa vừa. Đợi nước sôi nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào ngải cứu vào nấu canh. Khi nồi canh sôi trở lại là rau đã chín, bạn tắt bếp.

      - Múc món canh ra tô và thưởng thức.

      Canh cá diếc nấu ngải cứu vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

    Công thức liên quan

    Cách nấu canh khổ qua với trứng tốt cho sức khỏe gia đình

    Bạn tham khảo thêm món canh ngon mà tốt cho sức khỏe tại đây:

    Món canh có vị ngọt tự nhiên của cá và vị hơi đắng của ngải cứu khi ăn vị rất hài hòa, ngon lắm nhé. Món canh có tác dụng chữa đau đầu, phục hồi sức khỏe cho người bệnh và một số bệnh khác nữa, nhưng không phải vì chữa được nhiều bệnh mà bạn làm dụng đâu nhé, mỗi tuần chúng ta chỉ có thể dùng 1 -2 lần thôi như vậy mới có tác dụng tốt. 

    Chúc các bạn ngon miệng với món canh cá diếc nấu ngải cứu. :)

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá