Canh trứng thịt cà chua dân dã mà ăn cực đã, chống lại cái nắng 30 độ

Canh trứng thịt cà chua dân dã mà ăn cực đã, chống lại cái nắng 30 độ

  • 229 xem
  • 4 yêu thích
  • 10-02-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Bạn đang tìm một món canh mà có thể dùng cho ăn cơm và ăn cả bún cho gia đình mình ? Món canh nào để phù hợp nhất trong và sau các bữa liên hoan, cỗ tiệc nặng nề. Vậy thì hãy đến với món canh trứng thịt cà chua mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây. Chắc chắn đây sẽ làm món canh ngon ngọt, thanh dịu, giúp giải tỏa được dạ dày của gia đình bạn sau những ngày Tết. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 200g thịt băm
    • + 3 quả trứng gà
    • + 2 quả cà chua
    • + Hành lá
    • + Hành tím băm
    • + Rau mùi
    • + Muối
    • + Gia vị
    • + Dầu ăn
    • + Hạt nêm
    • + Hạt tiêu
  • Cách Làm Món CANH TRỨNG CÀ CHUA Ngon Đúng Điệu Dễ Làm | Nhung Cooking

    Hướng Dẫn Các Bạn Cách Làm Món CANH TRỨNG CÀ CHUA Ngon Đúng Điệu Dễ Làm ►Đăng Ký Kênh: https://goo.gl/URtqtU ►Fanpage: https://www.facebook.com/nhungcookingb...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Đối với thịt lợn mua về thì bạn rửa sạch, rồi băm nhỏ. Bạn có thể trần qua nước sôi để làm sạch và khử bớt mùi hôi của thịt nếu muốn.

      Tiếp theo là đến các loại rau củ, bạn hãy rửa sạch hành lá, hành tím, rau mùi và cà chua. Sau đó, thái cà chua kiểu bổ cau, hành tím thì băm nhỏ, còn hành lá, rau mùi thì thái nhỏ dùng nấu canh.


      Canh trứng thịt cà chua dân dã mà ăn cực đã, chống lại cái nắng 30 độ
    • Ướp thịt lợn

      Chúng ta sẽ ướp thịt lợn cùng với ít nước mắm, hành tím băm, ít hạt nêm, chút tiêu sao cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn. Sau đó bạn đợi khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt.



      Canh trứng thịt cà chua dân dã mà ăn cực đã, chống lại cái nắng 30 độ
    • Hoàn thiện món ăn

      Các bạn cho chảo lên bếp, để lửa nhỏ và phi thơm hành tím, tỏi và gốc hành lá cho thơm trước, sau đó cho cà chua vào đảo.

      Khi cà chua đã chín, thì cho phần thịt đã ướp vào đảo, và vẫn để lửa nhỏ. Đợi thịt và cà chua chín đều, bạn cho thêm chút nước dùng vào.

      Trong lúc chờ nước sôi, bạn đập 3 quả trứng ra chén và dùng đũa đánh tan lòng đỏ.

      Khi nước vừa sôi, bạn đổ từ từ chén trứng vừa đánh vào nồi, vừa đổ vừa đánh nhẹ nhàng. Sau đó, vặn nhỏ lửa lại trong khoảng 1-2 phút.

      Đến khi nước canh sôi lại rồi, bạn có thể tắt bếp và cho canh ra bát để thưởng thức được rồi.

      Để có thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể sử dụng thêm dứa xào hoặc giá đỗ để món ăn thêm ngon miệng.


      Canh trứng thịt cà chua dân dã mà ăn cực đã, chống lại cái nắng 30 độ

    Công thức liên quan

    Siêu mới lạ nhưng cũng siêu ngon với bò thưng xào chuẩn vị miền Trung - Nauzi.com

    Bò thưng xào là món ăn hấp dẫn của người miền Trung trong dịp Tết Nguyên đán. Nhưng để có thể làm được món ăn này ngon chuẩn vị, thì không phải ai cũng biết. Với vị ngọt...

    Mẹo làm bếp

    • Nhằm giúp các chị em có thể chọn được thịt lợn ngon nhất dùng cho món canh trứng thịt cà chua này, chúng tôi xin mách một số điều cần lưu ý khi đi chợ như sau:

      Thịt dày, săn chắc và đàn hồi: Nếu thịt được bảo quản lạnh, chúng không nên quá mềm, phải khô ráo và được đóng gói cẩn thận. Thịt lợn tươi phải rắn chắc, độ đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm và không bị dính. Thịt ôi sẽ bị lõm sâu khi ấn vào không trở lại trạng thái bình thường ngay được, dính nhiều.

      Màu thịt đỏ: Thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Nếu thấy miếng thịt xuất hiện màu nâu, xám, đỏ thâm hoặc xanh nhạt, chảy nhớt, có nghĩa miếng thịt đó đã bị ôi.

    Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản, các bạn đã có món canh trứng thịt cà chua thơm ngon, hấp dẫn. Vị cà chua hơi ngọt có lẫn cả chua, cùng với thịt lợn được ướp gia vị sẽ tạo nên phần nước cốt ngon tuyệt, thêm vào đó là vị trứng cùng với hành lá càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

    Ngoài ra, chị em cũng có thể học thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác như nộm dưa chuột váng đậu hay chả tôm kiểu mới nha!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá