Canh xương hầm khoai tây cà rốt ngon lành đủ chất

Canh xương hầm khoai tây cà rốt ngon lành đủ chất

  • 1293 xem
  • 1 yêu thích
  • 04-05-2016
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Canh xương hầm khoai tây cà rốt là một món ăn ngon mà lại giàu chất dinh dưỡng. Món ăn thơm ngon với màu sắc đẹp mắt vừa bồi bổ cho dạ dày mà cũng bổ mắt người thưởng thức. Món canh được kết hợp giữa vị ngọt thanh của xương và cà rốt, vị bùi, thơm của khoai rất biết cách kích thích vị giác.

  • Nguyên Liệu

    • + 400gr xương sườn
    • + 2 củ cà rốt
    • + 2 củ khoai tây
    • + Vài nhánh hành lá
    • + 1 củ hành khô
    • + 1 bó nhỏ rau mùi
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • Xương bạn mua về chặt thành những miếng vừa ăn, rửa sạch sau đó cho vào nồi với chút muối luộc sơ qua để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi của xương. Vớt ra rửa lại với nước cho sạch. Để ráo nước bạn ướp xương với 1/2 hành khô, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe bột canh.

      Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

      Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng để khoai không bị thâm.

      Hành lá thái nhỏ.

      Hành khô bóc vỏ thái mỏng.

      Rau mùi thái nhỏ.

      Canh xương hầm khoai tây cà rốt ngon lành đủ chất
    • Đun nóng chút dầu ăn trong nồi bạn phi thơm hành khô sau đó cho xương vào xào, đảo đều tay cho xương ngấm đều gia vị, cho nước vào ninh xương. Bạn ninh khoảng 10 phút, trong thời gian ninh thỉnh thoảng bạn mở vung hớt hết lớp bọt nổi trên mặt. 

      Tiếp tục cho khoai tây vào nấu khoảng 10 phút.

      Canh xương hầm khoai tây cà rốt ngon lành đủ chất
    • Cho tiếp cà rốt vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa khi đó khoai tây và cà rốt đã chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp.

      Múc canh ra tô và thưởng thức.

      Canh xương hầm khoai tây cà rốt ngon lành đủ chất

    Công thức liên quan

    Dân dã mà lạ miệng với bát canh xương nấu chua của mẹ

    Bạn tham khảo thêm món ăn ngon từ xương tại đây:

    Công thức liên quan

    Dân dã mà lạ miệng với bát canh xương nấu chua của mẹ

    Bạn tham khảo thêm món ăn ngon từ xương tại đây:

    Là một bà nội trợ ai cũng hi vọng nấu những món ăn ngon đủ chất dinh dưỡng cho gia đình thân yêu của mình. Với món canh xương hầm khoai tây cà rốt mình vừa chia sẻ chắc chắn gia đình bạn sẽ có món canh ngon miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng đấy. Chúc các bạn thành công.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá