Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”

Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”

  • 121 xem
  • 4 yêu thích
  • 10-05-2019
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Gà nướng là món ăn quen thuộc khi đi dã ngoại, picnic với nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu làm ở nhà với điều kiện thời gian, dụng cụ cho phép, bạn hoàn toàn có thể tạo nên gà nướng ngon siêu cấp với hương vị cực kỳ đặc biệt. Học hỏi ngay công thức gà nướng rau củ dưới đây nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con gà ta
    • + Hành tím
    • + Tỏi
    • + Cà rốt
    • + 1 củ khoai tây
    • + 1 quả chanh leo vàng
    • + Hương thảo
    • + Lá nguyệt quế
    • + Bột hoặc lá rau mùi tây
    • + Bơ
    • + Muối
    • + Hạt tiêu
  • Mê mẩn với công thức GÀ TÂY ĐÚT LÒ thơm cả gian bếp | Hướng Nghiệp Á Âu

    Gà tây đút lò xưa nay vốn nổi tiếng là một món Âu không những ngon, đẹp mà còn có phần “sang chảnh”. Gà nguyên con được quét lên một lớp xốt pha từ các nguyê...

    Cách nấu

    • Sơ chế gà

      Để tiết kiệm thời gian bạn có thể nhờ người bán hàng sơ chế giúp mình thịt gà với việc chặt bỏ đầu, phần phao câu, phần chân gà đi. Nếu không bạn có thể tự làm ở nhà cũng được.

      Nếu bạn tự mổ gà ở nhà thì sau khi vặt lông, bạn sẽ mổ gà theo kiểu mổ moi chứ không mổ phanh. Tức là chỉ khoét một ít ở phần bụng gà sau đó lấy nội tạng gà ra.


      Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”
    • Bạn sẽ chỉ giữ lại phần mình gà, bỏ đầu, cổ, phao câu và chân gà đi.

      Sau đó, bạn đặt gà vào khay nướng, rắc đều lên mình gà muối và hạt tiêu, rồi cho vào tủ lạnh trong 1 ngày.


      Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”
    • Sơ chế các loại nguyên liệu khác

      Với khoai tây thì bạn rửa sạch, không nạo vỏ, và thái miếng vuông, to.

      Với hành tím thì bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi.

      Chanh leo vàng thì rửa sạch, không bóc vỏ, xắt khoanh tròn có độ dày vừa phải.

      Với cà rốt thì nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông to.

      Với tỏi thì không bóc vỏ mà để nguyên với củ nhỏ, bổ đôi với củ lớn.


      Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”
    • Nướng gà với rau củ

      Để gà của chúng ta có một hương vị đặc biệt, bạn sẽ cho vào trong gà phần chanh leo xắt khoanh, ít hương thảo và 4 – 5 nhánh tỏi đã bóc vỏ, rồi buộc chân gà vắt chéo nhau lại.


      Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”
    • Ngoài ra, bạn sẽ trộn một hỗn hợp đặc biệt khác để phết lên gà trước khi nướng theo công thức sau: cho vào bát ít bơ, ít muối, hạt tiêu, ít bột rau mùi tây, ít hương thảo xắt nhỏ, trộn đều lên.


      Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”
    • Sau đó, ta sẽ cho dầu ô liu lên chảo, cho phần rau củ gồm cà rốt, khoai tây, hành tím, tỏi vào xào sơ qua với chút muối và hạt tiêu.

      Tiếp theo, cho gà vào chảo dầu áp chảo cho hơi vàng các mặt.


      Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”
    • Tiếp theo, cho gà vào chảo dầu áp chảo cho hơi vàng các mặt.

      Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”
    • Cuối cùng, bạn cho vào khay nướng, xếp rau củ xung quanh, phết phần hỗn hợp ta làm ở trên lên mình gà và đặt lên mình gà ít hương thảo, rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 40 – 50 phút.

      Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”
    • Như vậy, món gà nướng rau củ đã được hoàn thành rồi. 

      Cầu kỳ có xíu mà ăn “cực đã” với gà nướng rau củ ngon đến “mê sảng”

    Công thức liên quan

    Canh gà nấm- “ăn một miếng, nhớ cả đời”, ngọt ngào và siêu ấm áp - Nauzi.com

    Thời tiết ngày càng lạnh mà được húp bát canh gà nấm ngọt thơm thì không còn gì tuyệt vời bằng. Nếu có thể, bạn sử dụng nấm Shitake khô sẽ có hương vị độc đáo và chứa nhi...

    Khi thưởng thức, bạn sẽ dùng dao nhẹ nhàng tách các phần thịt gà ra và thấy được hương vị cực kỳ thơm và miếng thịt gà sẽ rất dai và ngấm đều các loại gia vị. Những miếng thịt gà bên ngoài sẽ có màu vàng ruộm của bơ, cùng với đó là vị của hương thảo, chanh từ trong ngấm ra, vị ngọt của bơ, rau mùi tây ngấm vào, cực kỳ ngon miệng.

    Ngoài ra với nguyên liệu chính là thịt gà, bạn học thêm cách làm thịt gà nấu khoai môn hoặc thịt gà om húng quế thơm phức nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá