Chả hải sản không chiên - Món ăn bổ dưỡng, chống ngán

Chả hải sản không chiên - Món ăn bổ dưỡng, chống ngán

  • 332 xem
  • 1 yêu thích
  • 13-03-2017
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Không cần sử dụng nhiều dầu mỡ như trong các món chả giò tôm cua hay chả tôm mực mà bạn vẫn có món chả hải sản giòn rụm và thơm lừng mà không hề ngấy ngán đâu nhé. Hãy mang món ăn này đến bữa cơm gia đình bạn để cân bằng lại chế độ ăn hàng ngày và đem lại một sức khỏe tốt cho cả nhà.

  • Nguyên Liệu

    • + 200g mực tươi
    • + 200g tôm tươi
    • + 2 quả cà rốt
    • + 1 củ hành tây
    • + 50g phô mai
    • + 1 xấp bánh tráng pía
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • Tôm và mực, bạn rửa sạch, tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen rồi bạn dùng giấy ăn thấm khô nước, thái hạt lựu. Mực, thái dọc thân rồi cũng đem thái hạt lựu.

      Mẹo hay

      Mách bạn cách chọn tôm ngon là bạn nên chọn những con tôm có thân bóng, khỏe và phần đuôi không bị chẻ ra nhé. 

      Chả hải sản không chiên - Món ăn bổ dưỡng, chống ngán
    • Tiếp đó, bạn ướp mực và tôm với 1 chút muối, bột nêm cho thấm vị. Hành tây, cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.

      Chả hải sản không chiên - Món ăn bổ dưỡng, chống ngán
    • Phô mai, bạn xắt thành từng lát mỏng.

      Chả hải sản không chiên - Món ăn bổ dưỡng, chống ngán
    • Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn rồi cho hành lá vào xào đều, tiếp đó là cà rốt, bạn đảo đều cho cà rốt chín.

      Chả hải sản không chiên - Món ăn bổ dưỡng, chống ngán
    • Sau đó, bạn cho lần lượt cho tôm, mực và hành tây vào xào đến khi mực và tôm chín thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

      Chả hải sản không chiên - Món ăn bổ dưỡng, chống ngán
    • Bánh tráng pía, bạn gỡ thành từng cái, trải ra đĩa sạch rồi cho hỗn hợp tôm và mực xào vào, thêm một lớp phô mai lên trên.

      Mẹo hay

      Nếu không thích phô mai, ở bước này, bạn có thể thay thế bằng sốt mayonnaise cũng được nhé.

      Chả hải sản không chiên - Món ăn bổ dưỡng, chống ngán
    • Sau đó, bạn gấp 2 mép bánh tráng vào rồi cuộn đều tay thành cuốn chả giò. Bạn bật lò nướng ở 200 độ C trước 10 phút cho nóng rồi trải một lớp giấy nhôm lên khay nướng và xếp chả lên trên, quét thêm vào một lớp dầu ăn mỏng lên các cuốn chả. Kế đó, bạn cho khay chả giò vào lò nướng trong khoảng 15 phút là chả giò chín vàng.

      Chả hải sản không chiên - Món ăn bổ dưỡng, chống ngán

    Công thức liên quan

    Cách làm chả lụi

    Chả lụi là món ăn đường phố khá nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích. Vậy bạn có muốn biết cách làm chả lụi vừa ngon vừa dễ làm không? Chả lụi là món ăn kèm với rau s...

    Món chả hải sản không chiên rán của chúng ta đã hoàn thành rồi đó các bạn. Từng cuốn chả thơm lừng, giòn rụm mà không hề ngấy ngán ăn thật đã miệng phải không? Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp với công thức món ăn này nhỉ.

    Chúc các bạn ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá