Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ

Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ

  • 3522 xem
  • 0 yêu thích
  • 31-10-2017
  • 30 phút
  • 4 Người
  • Toàn quốc

Bún chả cá viên thơm ngon, bổ dưỡng sẽ là món ăn sáng khó có thể cưỡng nổi bạn nhỉ, bạn hãy làm bún chả đãi cả nhà trong bữa sáng với thời tiết mát mẻ nha, sẽ không ai chối từ với bát bún nóng hổi vừa thổi vừa ăn đâu. Tài khéo léo lặn từng viên chả rồi chiên vàng hay giòn giòn từng viên giò giống sẽ làm bạn thích thú, ăn hoài không thấy chán.

  • Nguyên Liệu

    • + 400-500 g Cá rô phi (hoặc cá trắm)
    • + 200 g Thịt vai
    • + 200 g Mực
    • + 1 thìa cà phê Tiêu
    • + 1 quả ớt
    • + 1 thìa cà phê Bột nêm
    • + 500 g Bún
    • + 3-5 tàu Dọc mùng
    • + 3-4 quả Cà chua
    • + Hành,dăm,thì là
    • + 3-4 củ Hành khô
    • + Nước dùng xương
    • + Dầu ăn,bột canh,mì chính,bột nghệ
    • + Rau thơm
  • Cách nấu

    • Cà chua sơ chế sạch, cắt múi cau, hành, dăm thì là bỏ phần rễ rửa sạch, cắt nhỏ.

      Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ
    • Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho cà chua vào xào sơ, nêm ½ thìa cà phê bột canh.

      Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ
    • Mùng bạn tước vỏ rửa sạch (nên dùng chút muối hạt bóp sơ để khỏi bị ngứa rồi thái vát ). Bạn xào mùng sơ, thêm 1 thìa cà phê bột nghệ để tạo màu cho đẹp bát bún riêu nhé.

      Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ
    • Đun nồi nước dùng xương sôi nhỏ lửa rồi thả cả chua vừa xào vào đun thêm 1-2 phút, đợi nồi nước dùng sôi, viên tròn từng viên chả cá rồi thả vào nồi nước dùng.

      Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ
    • Nếu thích ăn chả cá rán thì bạn rán thêm nhé.

      Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ
    • Nồi nước dùng sôi, nêm gia vị vừa khẩu vị rồi thả mùng vào đun thêm 1-2 phút.

      Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ
    • Bún trục nước sôi, xếp vào tô thêm chả cá viên, chả cá rán cùng hành, thì là thái nhỏ và chan nước dùng vào là bạn đã hoàn thành xong món bún chả cá viên rồi nhé. Khi ăn ăn kèm với rau sống chấm kèm mắm cay cay nha.

      Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ
    • Các bạn có thể tham khảo thêm 1 số món bún khác cực ngon cho cả nhà như bún chả gà viên hay học cách nấu bún cá lóc miền tây để đổi vị cho cả nhà nhé!

      Chào ngày mới với Bún chả cá viên - Món ngon của mẹ

    Công thức liên quan

    Cách nấu bún chả cá chay

    Mùa hè mà được thưởng thức bát bún ngon lành thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Với cách nấu bún chả cá chay đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, các bạn có thể chiêu đãi cả nhà...

    Bạn hãy tham khảo cách chia sẻ  của mình để làm bún chả cá viên đi nhé, thay vì mua chả sẵn ngoài chợ bạn có thể biến tấu thành những chiếc chả cá ngon bổ dưỡng. Chả cá ngoài việc dùng với bún bạn cũng có thể làm sốt chả cá hay chả cá rim chua ngọt. Chỉ mất chút xíu thời gian bạn đã có những món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức rồi nhé.

    Chúc bạn thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá