Chỉ 3 bước đơn giản có ngay món mực nướng sốt chua cay ngon tuyệt
nguồn toinayangi

Chỉ 3 bước đơn giản có ngay món mực nướng sốt chua cay ngon tuyệt

  • 519 xem
  • 2 yêu thích
  • 22-01-2018
  • 20 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Hải sản là một loại thực phẩm có thể chế biến vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Trong đó, mực là một nguyên liệu không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Món mực nướng sốt chua cay là một trong những món ăn được người Thái rất ưa chuộng. Cùng vào bếp học cách làm món nướng tuyệt ngon đến từ xứ sở chùa Vàng ngay nhé

  • Nguyên Liệu

    • + 5 con mực lá
    • + 1 củ cà rốt
    • + 2 quả cà chua
    • + Ớt,tỏi,hành lá,rau xà lách, rau xà lách
    • + Sốt ướp thịt nướng,dầu hào,dầu ăn, dầu ăn
    • + Nước mắm, muối, đường, giấm
  • Cách nấu

    • Sơ chế nguyên liệu

      – Mực tươi mua về bạn đem rửa sạch dưới vòi nước. Cắt đầu, rút ruột cho sạch rồi sau đó khía thành từng lát đẹp mắt. Tiếp đến, bạn cho mực vào một bát to rồi bóp cùng với muối và giấm ,mục đích là để khử mùi tanh của hải sản.

       Cà rốt rửa sạch, đem gọt vỏ rồi thái hạt lựu.

      – Cà chua gọt vỏ bổ múi cau vừa ăn.

      – Hành lá, rau xà lách rửa sạch, để ăn kèm và trang trí.

      – Tỏi băm nhuyễn.

      Mẹo hay : Khi chọn mực lá, bạn nên chọn con to, thịt chắc, dày mình, da còn cứng. Nên chọn con thịt còn sáng có lớp màng màu hơi nâu bao quanh đều bên ngoài. Bên cạnh đó, các bạn cũng nên chú ý đến phần râu của con mực nữa.

      Không nên chọn những con mực thịt nhão, đầu và thân không dính chặt với nhau, và có mùi tanh bất thường. 

      Chỉ 3 bước đơn giản có ngay món mực nướng sốt chua cay ngon tuyệt
    •  Chế biến

      – Chuẩn bị lò nướng. Sau đó bạn bật lò 190 độ C và nướng mực trong vòng 10 phút.

      – Trộn hỗn hợp gồm: bột ớt, dầu ăn, 1 thìa nước mắm, tỏi băm , 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, muối, giấm ăn rồi hòa tất cả cùng 100ml nước lọc.

      Chỉ 3 bước đơn giản có ngay món mực nướng sốt chua cay ngon tuyệt
    • – Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi tiếp đến đổ hỗn hợp vào trộn đều. Sau đó, bạn cho cà chua vào sốt, đến khi mềm thành nước sốt sền sệt.

      – Bỏ mực đã nướng vào sốt cùng với hỗn hợp trên.

      Sau khi chín, bỏ mực ra đĩa và chan nước sốt lên trên bề mặt mực cho ngấm đều vị.

      Cuối cùng, bạn chỉ cần cho mực ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

      Chỉ 3 bước đơn giản có ngay món mực nướng sốt chua cay ngon tuyệt

    Công thức liên quan

    Kích thích vị giác với cách làm mực nướng sa tế - Nauzi.com

    Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian với cách làm mực nướng sa tế đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay đĩa mực nướng thơm ngon với vị ngọt của mực, vị cay của ớt đ...

    Bạn thấy chưa? Có phải món ăn này rất đơn giản, dễ làm mà lại cực kì ngon miệng phải không nào. Chỉ cần bỏ ra tầm 20 phút là bạn đã có ngay một đĩa mực nướng sốt chua cay ngon tuyệt để chiêu đãi cả gia đình hoặc bạn bè. 

    Ngoài ra, vẫn có nhiều món ăn được chế biến từ mực cũng không kém phần hấp dẫn tha hồ cho bạn lựa chọn như mực nướng sa tế, mực xào thập cẩm... 

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá