Chỉ bạn cách làm mứt xoài khô dẻo thơm cho ngày Tết đây!!!

Chỉ bạn cách làm mứt xoài khô dẻo thơm cho ngày Tết đây!!!

  • 2902 xem
  • 1 yêu thích
  • 05-01-2017
  • 180 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

    Lại thêm cách làm mứt xoài khô cho cả nhà  nữa đây. Không cần quá cầu kì hay đau đầu là Tết này mua loại bánh kẹo gì nữa đâu nhé, có ngay món ăn này đây rồi. Xoài đặc trưng được làm thành mứt vừa thơm dẻo lại còn lạ miệng. Thay vì các loại mứt quen thuộc như mứt dừa, mứt cà rốt ... thì cùng bắt tay làm món ăn này xem sao.

  • Nguyên Liệu

    • + 1kg xoài xanh
    • + 500g đường
    • + 1.5g phèn chua
    • + nước vôi trong
  • Cách nấu

    • - Xoài chọn loại còn xanh hoặc hơi chín, thịt quả còn cứng chút nhé. Sau đó rửa và gọt vỏ sạch.

      - Thái xoài thành những miếng dài, không bị mỏng quá khi làm dễ bị đứt không đẹp.

      Chỉ bạn cách làm mứt xoài khô dẻo thơm cho ngày Tết đây!!!
    • - Đem xoài vừa thái ngâm với nước vôi trong, ngâm qua đêm từ 6~7h là được

      – Sau khi ngâm thì vớt xoài ra, rửa sạch vôi với mấy lần nước sạch rồi để ráo nước.

      Chỉ bạn cách làm mứt xoài khô dẻo thơm cho ngày Tết đây!!!
    • - Đun sôi phèn chua với 2 lít nước thì thả xoài vào.

      - Để khoảng 5 phút rồi vớt xoài ra ngâm với nước lạnh một lúc rồi đổ ra rổ, để ráo.

      - Tiếp theo cho xoài vào tô và thêm đường, ngâm khoảng 7~8 tiếng cho đường ngấm với xoài.

      Chỉ bạn cách làm mứt xoài khô dẻo thơm cho ngày Tết đây!!!
    • - Đun xoài và nước đường đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa

      - Đảo xoài bằng liên tục, nhẹ nhàng để xoài thấm đường và không bị cháy, đến khi thấy đường keo lại bám với xoài thì tắt bếp và đợi nguội.

      - Có thể bọc xoài thành các miếng nhỏ với túi bọc thực phẩm hoặc cho vào hũ thủy tinh dùng dần nhé.

      Chỉ bạn cách làm mứt xoài khô dẻo thơm cho ngày Tết đây!!!

    Công thức liên quan

    cách làm mứt xoài

    Với những nguyên liệu đơn giản cộng thêm chút khéo léo và cách làm mứt xoài đúng chuẩn là bạn đã có ngay món mứt xoài thơm ngon, thu hút ánh nhìn ngay từ lần đầu tiên rồi...

    Mẹo làm bếp

    • - Nếu dùng xoài chín thì không cần ngâm với phèn và nước vôi nhé, khi làm xong mứt sẽ hòa với đường thơm dẻo và không giòn như trên.

      - Nên chọn loại xoài khi còn xanh không quá chua hoặc quá ngọt nhé. Đặc biệt khi nấu mứt cho chút xíu muối sẽ làm mứt đậm đà hơn đó.

          Bạn đã sở hữu cách làm mứt xoài khô độc đáo cho Tết này chưa, vậy nhanh tay note lại đi nào. Từng miếng mứt xoài dẻo ngọt đưa câu chuyện tết của cả nhà thêm ngọt ngào và ấm áp. Bên cạnh giò lụa và bánh chưng thì món ăn này sẽ làm phong phú thêm đĩa bánh kẹo mời khách của nhà mình đó ạ.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá