Chỉ bạn cách làm trứng cút muối ăn vào mê ngay

Chỉ bạn cách làm trứng cút muối ăn vào mê ngay

  • 19875 xem
  • 3 yêu thích
  • 09-10-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Bạn đã bao giờ nghĩ sẽ học cách làm trứng cút muối chưa? Trứng tự muối thì sẽ hơi mất thời gian một chút xíu, nhất là thời gian đợi trứng ngấm đều muối và chín, thường sẽ mất khoảng từ 4-6 tuần, chứ cách làm thì cực kì đơn giản và dễ làm, hầu như trứng không thể hỏng đâu. Mọi người thường hay muối trứng vịt, trứng gà, nhưng tại sao bạn lại không thử muối trứng cút nhỉ, cũng rất ngon đấy. Với nguyên liệu trứng cút bạn cũng có thể thử làm Trứng cút lộn xào me nữa nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 40 quả trứng cút
    • + 1,5l nước
    • + 400g muối
    • + 2 quả hoa hồi
    • + 1 quả thảo quả
    • + quế
    • + 1 miếng gừng thái lát
    • + 20l rượu trắng
    • + 20g đường
  • Cách nấu

    • -Rửa thật sạch lọ đựng trứng và trứng, sau đó để cho ráo nước.

      Trứng ướt khi muối dễ bị hôi nên bạn có thể lau khô nếu muốn làm luôn nhé.

      Chỉ bạn cách làm trứng cút muối ăn vào mê ngay
    • - Đối với các nguyên liệu hồi, quế, thảo quả và gừng thì rửa sạch, thả vào 1 nồi nước, cho thêm muối vào.

      - Đun sôi nồi trên thật kĩ, khi nước sôi rồi thì hạ lửa rồi tiếp tục đun thêm khoảng 3-5 phút nữa. Pha đường vào, khuấy cho tan. rồi để nguội. Sau khi nước nguội rồi thì cho 1 chút rượu chúng ta đã chuẩn bị vào, khuấy đều.

      Chỉ bạn cách làm trứng cút muối ăn vào mê ngay
    • - Xếp trứng vào lọ, đổ nước hỗn hợp trên vào, bạn có thể lấy miếng nan tre hoặc cái gì đó cài lên miệng lọ để trứng luôn trong trạng thái ngập trong nước. 

      Đậy kín lọ vào, sau khoảng 4 tuần bạn đã có thể ăn thử. Trứng  khi chín sẽ có phần lòng đỏ khá cứng, có màu đỏ au và chắc nịch, mùi thơm. Lòng trắng trứng trong, không đục, không vàng và không hôi.

      - Trứng muối này có hạn sử dụng từ 6-8 tuần tính từ ngày muối nha

      Mẹo hay

      Bạn có thể cho nước sạch vào 1 túi nilon sạch rồi buộc miệng túi lại sau đó đặt túi này lên trên lọ để chèn trứng, cách này mình hay sử dụng và thấy cũng rất tốt đó

      Chỉ bạn cách làm trứng cút muối ăn vào mê ngay

    Công thức liên quan

    Cách làm trứng vịt muối

    Một món trứng vịt muối không thể bỏ qua, hãy thực hiện ngay nào, rất đơn giản đó

    Trứng cút muối không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon nữa đó. Các món ăn bạn có thể làm từ trứng muối cũng rất đa dạng: Trứng hấp trứng muối  ..Vậy còn chờ gì mà không thực hiên ngay theo cách làm trứng cút muối mình vừa giới thiệu cho các bạn.

    Chúc bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá