Chỉ bạn cách nấu bún cá An Giang thơm ngon đúng điệu
nguồn bepgiadinh

Chỉ bạn cách nấu bún cá An Giang thơm ngon đúng điệu

  • 1033 xem
  • 1 yêu thích
  • 10-08-2017
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Bún cá lóc An Giang, món bún cá nổi tiếng gần xa khiến bao thực khách phải mê mẩn sẽ ghé thăm bữa ăn của gia đình bạn với cách nấu bún cá An Giang thơm ngon đúng chuẩn dưới đây. Thay vì phải ghé thăm An Giang hay phải ra ngoài tìm mua thì với công thức nấu bún ca An Giang này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến để chiêu đãi cả nhà, đảm bảo hương vị không thua kém gì bản gốc đâu.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con cá lóc
    • + 1 củ nghệ
    • + 1 nắm ngải bún
    • + điên điển,rau sống
    • + hành tím,tỏi
    • + nước mắm,muối,đường
    • + dầu ăn
  • Cách nấu

    • Bước đầu tiên trong công thức làm bún cá an giang, bạn làm sạch cá lóc, chà sạch cá với muối hột và gừng lát rồi rửa lại cá với nước cho sạch. Cho cá vào nồi nước dùng, cho thêm tỏi hành xay phi thơm vào nồi.

      Chỉ bạn cách nấu bún cá An Giang thơm ngon đúng điệu
    • Tiếp theo, bạn làm sạch củ sắn, ngải bún đập dập, sả đập dập bó lại rồi cho vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn.

      Mẹo hay

      Ngải bún có bán ở các chợ thực phẩm, rất dễ tìm mua, nếu thích bạn cũng có thể tự trồng, mua củ về ghim dưới đất, tưới nước mỗi ngày là được.

      Chỉ bạn cách nấu bún cá An Giang thơm ngon đúng điệu
    • Khi cá chín, bạn vớt ra, lọc lấy thịt cá bỏ xương. Phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào xào, đậm nát nghệ 1 nửa cho vào nồi nước dùng, 1 nửa thì cho vào xào chung với cá.

      Chỉ bạn cách nấu bún cá An Giang thơm ngon đúng điệu
    • Dằm me với nước sôi rồi lược bỏ xác. Cho thêm đường, nước mắm và nêm nếm mặn mặn ngọt ngọt vừa ăn.

    • Cuối cùng, bạn trụng bún cho vào bát tô, cho thịt quay, mực (tùy thích), cá lóc đã xào vào bát bún rồi chan nước dùng là có thưởng thức được rồi. Ăn bún kèm với rau muống, rau chuối, rau nhút, súng và đặc biệt là bông điên điển, chấm kèm thêm nước mắm me thì ngon tuyệt.

      Chỉ bạn cách nấu bún cá An Giang thơm ngon đúng điệu

    Công thức liên quan

    Bún cá Châu Đốc

    Bún cá Châu Đốc là đặc sản của vùng Nam Bộ. Bún có hương vị đặc trưng riêng mà không vùng nào có được. Điểm đặc biệt của món bún này là thịt cá lóc được xào vàng ươm cùng nghệ, thịt thơm ngọt không bị bở, kết hợp với bông điên điển đặc trưng làm nên mùi vị vô cùng hấp dẫn. Cùng đi khám phá cách làm nhé! Tham khảo công thức tại đây!

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bún cá An Giang rồi đấy, không khó phải không nào? Cuối tuần rảnh rỗi, nếu bạn có ý định đổi vị bữa ăn gia đình thì đừng ngần ngại vào bếp thử làm món bún cá an giang thơm ngon hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé, chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích mê cho mà xem. Ngoài bún cá an giang thì bạn cũng có thể trổ tài nấu ăn với cách nấu bún cá cam, bún cá hồi hay bún cá lóc cũng hấp dẫn không kém nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá