Chỉ bạn làm giò lụa kho dừa ngấm vị đánh bay nồi cơm
nguồn afamily

Chỉ bạn làm giò lụa kho dừa ngấm vị đánh bay nồi cơm

  • 676 xem
  • 0 yêu thích
  • 11-11-2016
  • 40 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

      Thưởng thức ngay giò lụa kho dừa tự tay mình làm đi nào. Hẳn là mọi người quen thuộc với món thịt kho dừa nhưng giò kho với dừa thì còn khá lạ phải không nào. Với món ăn này, hương vị cũng khác lạ nhưng vẫn hút cơm lắm luôn. Mùa lạnh mà làm thì nồi cơm có mà hết vèo vèo.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g giò lụa
    • + 1 quả dừa tươi
    • + 1 củ hành tím
    • + 2 tép tỏi
    • + 3 nhánh hành lá
    • + hạt tiêu
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • - Dừa non bổ lấy nước và lấy phần cùi dừa non. Phần cùi non thái miếng.

      - Giò lụa chia làm tư rồi thái miếng dày khoảng 1~1,5cm.

      - Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch và sau đó thái nhỏ.

      Chỉ bạn làm giò lụa kho dừa ngấm vị đánh bay nồi cơm
    • - Đặt chảo lên cho khô, bỏ vào 1~2 muỗng dầu ăn. Đến khi dầu nóng thì phi thơm hành tím băm.

      - Hành thơm thì cho giò lụa vào đảo đều. Đến khi giò lụa vàng đều thì thêm chút nước dừa vào xâm xấp.

      Chỉ bạn làm giò lụa kho dừa ngấm vị đánh bay nồi cơm
    • - Đến khi nước sôi thì cho 2 muỗng nước hàng, chút muối và đường vào đảo đều.

      - Cho cùi dừa vào và đảo đều. Đến khi sôi thì giảm lửa vừa cho giò ngấm.

      Chỉ bạn làm giò lụa kho dừa ngấm vị đánh bay nồi cơm
    • - Đun khoảng 15 phút đến khi thấy nước cạn còn sền sệt thì tắt lửa.

      - Múc thịt ra đĩa ăn kèm với rau sống hoặc kèm với cách làm nộm củ đậu ăn kèm và cơm là chuẩn vị lắm nhé.

      Chỉ bạn làm giò lụa kho dừa ngấm vị đánh bay nồi cơm

    Công thức liên quan

    Gà rim nước mắm

    Gà rim nước mắm món ăn đậm đà vị mắm quê hương pha chút sự tinh tế, trong khâu chế biến cùng rượu trắng tạo nên sự độc đáo trong món ăn quê hương. Vị gà ngọt đậm đà, gà d...

    Mẹo làm bếp

    • - Sau bữa ăn nên học thêm cách làm thạch củ năng vào cuối bữa, tráng miệng rất hợp và ngon.

      - Nếu thích ăn khô một chút thì nên chọn dừa già, ăn sẽ đậm vị hơn nhé.

      - Ngoài ra nên chọn thịt ba chỉ để kho cho mềm nhé.

         Có thể nói món giò lụa kho dừa là món tủ củ nhà mình đấy. Nước dừa ngọt thanh ngấm với giò và dừa non ăn đậm vị lắm, với cơm là hết biết luôn. Đặc biệt là bởi dùng giò lụa nên không quá mất nhiều thời gian để hầm nhừ như với thịt thường đấy. Mẹ nào mà bận thì nhớ ghi nhanh công thức để chuẩn bị cho cả nhà đi nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá