Chia sẻ bí quyết chế biến món gan heo xào đậu que thơm ngon

Chia sẻ bí quyết chế biến món gan heo xào đậu que thơm ngon

  • 2473 xem
  • 1 yêu thích
  • 23-12-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm món gan heo xào đậu que thơm ngon để chiêu đãi ông xã ngày đầu đông là những lựa chọn của các chị em phụ nữ trong những khoảng thời gian gần đây. Vậy tại sao các chị em lại chọn món ăn này để chiêu đãi các ông chồng ? Hãy cùng mình tìm hiểu về công thức món ăn này nhé

  • Nguyên Liệu

    • + 200 gd gan heo
    • + 300 g đậu que
    • + tỏi băm,hành tím băm nhỏ,ớt
    • + dầu ăn,hạt nêm,bột canh,bột ngọt,tiêu hạt,nước mắm
  • Cách nấu

    • Đầu tiên khi mua gan heo về ta nên sơ chế gan heo để làm sao vừa sạch sẽ lại không mất đi hương vị trong gan heo. Gan sau khi được mua về thì ta rửa sạch và thái miếng có độ dày khoảng 0.5 cm. Sau đó cho gan vào ướp cùng gia vị như hạt tiêu, hành tím băm nhỏ, tỏi băm cùng muỗng nước mắm

      Mẹo hay

      Khi mua gan lợn, lưu ý chọn gan có màu đỏ sẫm tươi, không có nốt sần trên bề mặt gan, và khi bạn ấn tay vào miếng gan thấy có đàn hồi tốt, miếng gan dẻo là gan có chất lượng tốt

      Chia sẻ bí quyết chế biến món gan heo xào đậu que thơm ngon
    • Đối với đậu que thì ta nhặt bỏ xơ 2 bên cạnh quả đỗ đi. Rau mùi cũng được nhặt sạch lá già, hỏng rồi rửa với nước nhiều lần. Quả ớt cũng rửa sạch và thái lát mỏng. Tỏi khô bóc sạch vỏ và cũng đem thái mỏng

      Chia sẻ bí quyết chế biến món gan heo xào đậu que thơm ngon
    • Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng dầu, sau đó bạn cho hành cùng tỏi khô vào phi thơm. Khác với gan xào cần tây thì gan xào đỗ thì ta nên xào nhanh tay, khi gan đã chín các bạn cho ra đĩa. Tiếp tục lấy chiếc chảo đó và thêm dầu ăn vào xào đậu que, bạn cần đảo đậu liên tục, đều tay cho đến khi nó chuyển sang màu xanh trong thì các bạn đổ hết gan vào đảo cùng và tắt bếp.

      Chia sẻ bí quyết chế biến món gan heo xào đậu que thơm ngon
    • Cho gan heo xào đậu que ra đĩa và bạn trang trí thêm ít rau mùi xung quanh món ăn là có thể thưởng thức rồi

    Công thức liên quan

    Cách làm món gan lợn xào dứa

       Hôm nay mình xin giới thiệu món gan lợn xào dứa vừa thơm vừa ngon ăn với cơm đúng là chuẩn không cần chỉnh. Gan là loại nguyên liệu nấu ăn quen thuộc chứa rấ...

    Quả là món ăn ngon và dễ làm được các chị em ưa chuộng làm. Gan heo là món ăn có tác dụng lớn cho quá trình tạo collagen cho cơ thể, có chứa hàm lượng vitamin A cao giúp cho đôi mắt sáng. Vậy nên các bạn hãy trổ tài nấu món gan heo xào đậu que này luôn và ngay cho ông xã thưởng thức nhé


    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá