Chia sẻ cách làm phá lấu vịt ngon ngon, giòn giòn

Chia sẻ cách làm phá lấu vịt ngon ngon, giòn giòn

  • 7780 xem
  • 0 yêu thích
  • 12-08-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Với cách làm phá lấu vịt mình sẽ chia sẻ sau đây các bạn sẽ được thưởng thức 1 món phá lấu hoàn toàn mới được chế biến từ lưỡi vịt. Món ăn này sẽ mang lại cho bạn vị ngon đáo để vì độ ngon, thơm của dừa và giòn giòn của lưỡi vịt. Cùng đi khám phá thôi nào!

  • Nguyên Liệu

    • + 0,5 kg lưỡi vịt
    • + ớt,hành tím,tỏi
    • + 1 quả dừa xiêm
    • + nước mắm,đường,tiêu,xì dầu
  • Món Lưỡi Vịt Sapo ngon đúng điệu - Món Ngon Thành Phố

    Phá lấu lưỡi vịt hay còn gọi là lưỡi vịt sapo - Các bạn xem thêm cách làm nhé

    Cách nấu

    •  Chế biến lưỡi vịt thật sạch và cẩn thận vì lưỡi vịt có mùi khá hôi. Bạn nên làm sạch lưỡi vịt, bóc kỹ lớp màng bao quanh. Rửa sạch bằng nước muối, sau đó đem trần qua nước sôi. Sau đó bóp lại thêm lần nữa bằng nước gừng pha loãng rồi xối sạch lại bằng nước lã sạch.

      Mẹo hay

      Nước sôi đó cần có bông hồi và vỏ quế khâu để tăng thêm hương vị lưỡi vịt và khử đi mùi tanh.

    • Ướp lưỡi vịt với gia vị cho vừa ăn: bột nêm, đường, xì dầu, tỏi và ớt băm nhuyễn (tùy khẩu vị người ăn mà cho ớt nhiều hay ít). Bạn nên để khoảng 20 – 30 phút.

      Chia sẻ cách làm phá lấu vịt ngon ngon, giòn giòn
    • Cho chảo dầu đun nóng dầu cho thêm hành, tỏi băm. Khi chảo nóng, bạn cho lưỡi vịt đã ướp vào rồi đun cho săn lại. 

      Chia sẻ cách làm phá lấu vịt ngon ngon, giòn giòn
    • Tiếp đó bạn cho nước dừa tươi vào và cho túi vải vào chảo rồi vặn lửa to. Khi nấu bạn phải dùng giá đảo chảo lưỡi vịt liên tục cho đỏ au đến khi quánh lại, đặc sệt sệt. 

      Mẹo hay

      Không nên ngừng tay, vì sơ sẩy là chảo sẽ bị khét, có mùi khiến thức ăn mất ngon.

      Chia sẻ cách làm phá lấu vịt ngon ngon, giòn giòn

    Công thức liên quan

    Cách làm phá lấu lòng gà

    Bên cạnh cách làm phá lấu bò hay cách làm phá lấu lòng heo thì cách làm phá lấu lòng gà cũng là 1 trong những cách làm phá lấu thơm ngon, hấp dẫn. Với cách làm mình...

    Lưỡi vịt do có sụn nhiều nên rất giòn, cộng với vị ngọt thanh của nước dừa làm cho món ăn này ngon không thể tả. Quả là món ăn ngon và dễ làmCách làm phá lấu vịt này làm nhanh hơn cách làm phá lấu bò phải không nào ? Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mỳ thì thật tuyệt đó.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá