Chiêu đãi ông xã món dạ dày lợn xào hành tây ngon hết ý

Chiêu đãi ông xã món dạ dày lợn xào hành tây ngon hết ý

  • 9194 xem
  • 0 yêu thích
  • 31-08-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Vị dai dai, giòn giòn của dạ dày kết hợp với cái ngòn ngọt của hành tây, vị thanh mát của các loại rau củ trong món dạ dày lợn xào hành tây, đó là tất cả những gì bạn có thể thấy được khi thưởng thức món ăn này. Để có được món ăn ngon như mong muốn, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 300 gam dạ dày lợn
    • + 1/2 củ hành tây
    • + 1/2 củ cà rốt
    • + 10 tai nấm hương
    • + cần tây,tỏi tây,hành khô
    • + dầu ăn,nước mắm,hạt nêm,hạt tiêu
  • Cách nấu

    • Trước hết, hãy đi sơ chế các nguyên liệu:

      - Nấm hương rửa sạch, ngâm với nước lạnh cho mềm rồi vớt ra, để ráo.

      - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi nhỏ.

      - Hành tây bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi bổ múi cau.

      - Cần, tỏi tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc.

      - Hành khô thì bóc vỏ, băm nhỏ.

      Chiêu đãi ông xã món dạ dày lợn xào hành tây ngon hết ý
    • - Dạ dày sau khi mua về hãy cắt bỏ phần mỡ bên trong, lộn trái chiếc dạ dày ra, xả và rửa với nước sạch. Dùng dao cạo hết lớp màng nhầy. 

      - Sau đó, hãy cho ít bột mì vào và bóp thật kĩ để dạ dày ra hết nhớt.

      - Rửa sạch với nước, dùng muối xát và bóp mạnh vào dạ dày nhiều lần rồi đem đi rửa sạch cho dạ dày được trắng.

      Chiêu đãi ông xã món dạ dày lợn xào hành tây ngon hết ý
    • Khi dạ dày đã được làm sạch, hãy dùng dao thái thành những miếng vừa ăn. Rồi ướp với 1 thài cafe hành băm, 1 thìa cafe bột nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

      Với dạ dày, bạn cũng có thể làm thêm món dạ dày lợn trộn chua cay mới lạ ăn vô cùng lạ miệng đấy.

      Chiêu đãi ông xã món dạ dày lợn xào hành tây ngon hết ý
    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm. Sau đó, hãy cho dạ dày vào xào với lửa lớn, tiếp đến là cho nấm hương vào xào cùng trong khoảng 2 phút nữa, rồi lại cho và rốt cuối cùng là hành tây bổ múi cau. Nhớ nêm nếm gia vị cho vừa miệng và đảo đều tay cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

      Chiêu đãi ông xã món dạ dày lợn xào hành tây ngon hết ý
    • Khi các nguyên liệu đã chín, cho cần cần tây, tỏi tây vào đảo qua rồi tắt bếp. Dọn đầy xào ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

      Chiêu đãi ông xã món dạ dày lợn xào hành tây ngon hết ý

    Công thức liên quan

    Cách nộm dạ dày

    Để có món nộm dạ dày giòn, ngấm đậm vị của các nguyên liệu thì cũng khá là đơn giản nhưng không phải là ai cũng biết đâu nhé. Món ăn này vị giòn ngon luôn hấp dẫn được rấ...

    Các bạn có thấy món dạ dày lợn xào hành tây mà chúng ta vừa hoàn thành có hấp dẫn không nào? Trước khi ăn, hãy cho rắc thêm chút hạt tiêu lên trên để món ăn thêm thơm và hấp dẫn hơn nhé. Một món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn khác mà bạn cũng không nên bỏ qua đó là lòng bò xào dứa, nghe tên thôi đã thấy thú vị phải không nào?

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá