CHÓI SÁNG cả mâm cỗ ngày Tết siêu hạng với bò hầm bia đậu trắng

CHÓI SÁNG cả mâm cỗ ngày Tết siêu hạng với bò hầm bia đậu trắng

  • 151 xem
  • 4 yêu thích
  • 24-01-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Các chị em đang băn khoăn nên chế biến gì với thịt bò trong bữa ăn của gia đình mình. Bò nấu măng, bò xào hành tây,.. thì đã là quá quen thuộc. Vậy tại sao không thử món bò hầm bia đậu trắng, một món ăn có lẽ bạn chỉ thấy trong các nhà hàng. Đặc biệt, đây lại là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và có ích với các chị em đang giảm cân.

  • Nguyên Liệu

    • + 400 gram thịt bò
    • + 100g đậu trắng
    • + Đậu Hà Lan
    • + 1 lon bia
    • + Hành tây
    • + Cần tây
    • + Tỏi
    • + Lá nguyệt quế
    • + Sốt cô đặc
    • + Bơ lạt
    • + Bột mỳ
    • + Dầu ăn
  • Cách làm BÒ HẦM BIA VÀ ĐẬU TRẮNG đổi vị ngày cuối tuần - Cooky TV

    ► Subscribe Cooky TV để xem nhiều video bổ ích hơn: http://bit.ly/cookytv ------------------------------------------------------------------- Bò hầm đậu trắn...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Để làm món bò hầm bia đậu trắng ngon nhất, thì bạn nên chọn thịt bắp bò để làm nguyên liệu chính. Vì đây là phần ngon nhất của thịt bò, mang nhiều chất bổ cho cơ thể, phù hợp để làm các món hầm, kho. Nên chọn phần bắp rùa để làm thay vì chọn phần bắp hoa. 

      Đầu tiên, cần rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành miếng vuông cỡ 5cm.

      Đối với đậu thì rửa qua rồi luộc với nước.

      Với hành tây, cần tây thì rửa sạch rồi cắt hạt lựu; tỏi thì đập dập.


      CHÓI SÁNG cả mâm cỗ ngày Tết siêu hạng với bò hầm bia đậu trắng
    • Ướp thịt bò với gia vị

      Cho thịt bò đã thái miếng vào bát cùng với 50ml bia,1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 1 ít muối, 1 ít tiêu,ít hành tây, cần tây,1 chút tỏi, 3 lá nguyệt quế, khoảng 60 gram sốt cà cô đặc, ít dầu hào, trộn đều lên và đợi khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

      Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị thì chúng ta có thể chuẩn bị phần sốt. Các chị em cho chảo lên bếp rồi đặt vào 15 gram bơ lạt vào đun chảy, sau đó cho 15 gram bột mì vào đánh rồi đều lên.

      CHÓI SÁNG cả mâm cỗ ngày Tết siêu hạng với bò hầm bia đậu trắng
    • Tiếp theo cần bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 30 gram bơ lạt, đun cho bơ chảy hết thì cho phần thịt bò đã ướp vào xào thơm. Lúc này cho thêm 1 cốc nước và nốt phần lon bia còn lại vào.


      CHÓI SÁNG cả mâm cỗ ngày Tết siêu hạng với bò hầm bia đậu trắng
    • Đợi nước sôi thì chúng ta vớt bỏ váng bọt, cho thêm ít hạt nêm rồi khuấy đều,cho nhỏ lửa hầm thịt bò khoảng 30-40 phút hoặc đến khi thịt bò mềm. Sau 40 phút, thêm đậu trắng đã luộc sẵn và đậu Hà Lan vào nồi.

      Sau khi đã hầm đậu được 5 phút thì chúng ta cho phần sốt đã chuẩn bị ở bước 2 vào nồi, khuấy đều để tạo độ sánh và hòa quyện với nước hầm bò.


      CHÓI SÁNG cả mâm cỗ ngày Tết siêu hạng với bò hầm bia đậu trắng

    Công thức liên quan

    Gà viên sốt cà ri ra tay- BAY NGAY nồi cơm tối, chỉ cần 3 bước cực dễ - Nauzi.com

    Khi đi ăn ở các nhà hàng, chắc chắn bạn đã được thưởng thức món gà viên sốt cà ri. Nhưng liệu bạn đã từng thử làm món ăn hấp dẫn này tại nhà chưa. Sự kết hợp của thịt gà...

    Mẹo làm bếp

    • Vì sao hay ướp thịt bò với bia?

      Chắc chắn nhiều chị em sẽ thắc mắc là tại sao lại thường dùng bia trong khâu hầm thịt bò, tại sao ướp với gia vị cũng cho cả bia. Nguyên nhân là do khi ướp thịt bò với bia, các bọt khí có trong bia sẽ giúp thịt bò giữ được vị ngọt tự nhiên, ngoài ra thịt bò cũng nhanh mềm hơn khi hầm.

    Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản, các bạn đã có một món bò hầm bia đậu trắng chuẩn hương vị của các nhà hàng nước ngoài. Những miếng bắp bò hầm bia đậm vị, mềm ngọt, xen kẽ là những hạt đậu bùi bùi ngập trong nước sốt sóng sánh lạ miệng, chắc chắn sẽ làm ai thưởng thức sẽ hết lời khen ngợi tài nội trợ của bạn.

    Bên cạnh đó, bạn có thể chế biến canh sườn non ngũ sắc kiểu mới hay bắp bò xào chua ngọt cho mâm cỗ thêm ấm áp nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá