Chua chua, cay cay với tai heo sốt Thái ngon khỏi bàn

Chua chua, cay cay với tai heo sốt Thái ngon khỏi bàn

  • 39 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-07-2020
  • 60 phút
  • 3 Người
  • miền bắc,miền nam,miền trung,toàn quốc

Cuối tuần đến rồi, hãy vào bếp làm những món ăn ngon mới lạ cho cả gia đình cùng thưởng thức nào. Hôm nay, chúng ta sẽ có một món ăn rất mới: Tai heo sốt Thái chua cay. Nghe tên thôi cũng đã kích thích vị giác rồi phải không nào? Cùng nhau vào bếp thôi nào.

  • Nguyên Liệu

    • + 400 gam tai heo
    • + 120 gam me
    • + 30 gam gừng
    • + 200 gam cà rốt
    • + 300 gam đu đủ
    • + 10 gam ớt bột
    • + Giấm,đường trắng,nước mắm
    • + tỏi,hành tím,ớt,quất
  • Cách nấu

    • - Tai heo rửa sạch rồi luộc cùng 30 gam gừng và 15 ml giấm trong khoảng 10 phút cho tai lợn chín. 

      - Sau khi tai đã chín, vớt ra, thả vào bát nước đá cho tai được giòn, trắng. 

      - Khi tai heo đã nguội hẳn, vớt ra để cho ráo nước rồi thái khúc.

      Mẹo hay

      Bạn hãy rửa tai heo bằng muối hạt to, giấm và sát gừng để khử hết mùi hôi của tai nhé.

      Chua chua, cay cay với tai heo sốt Thái ngon khỏi bàn
    • Cho hỗn hợp 200 ml giấm, 150 gam đường vào nồi đun sôi. Tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội thì cho 300 gam đu đủ xanh đã bào mỏng, 200 gam cà rốt, 20 gam tỏi và 20 gam hành tím cắt lát vào ngâm khoảng 30 phút. Vậy là chúng ta đã có đu đủ ngâm dấm chua ngọt ăn kèm rồi đấy.

      Chua chua, cay cay với tai heo sốt Thái ngon khỏi bàn
    • - 120 gam me bạn trộn đều với 200 ml nước sôi rồi lọc lấy phần nước.

      - Sau đó, bạn hãy cho 100 ml nước mắm me vừa làm, 100 gam đường, 10 gam ớt Hàn quốc, 20 gam ớt đỏ, 20 gam ớt xanh đã băm nhuyễn vào nồi, đun sôi. Vừa đun sôi vừa khuấy đều tay. Đun cho sôi rồi tắt bếp, đợi cho hỗn hợp nguội hẳn.

      Chua chua, cay cay với tai heo sốt Thái ngon khỏi bàn
    • Cuối cùng, bạn trộn tai heo, đu đủ hành ngâm chua ngọt, 50 gam tắc, 50 gam ớt xanh và nước sốt vào trộn đều là có thể thưởng thức rồi.

      Chua chua, cay cay với tai heo sốt Thái ngon khỏi bàn
    • Và đây là thành quả của chúng ta. Tùy vào khẩu vị và sở thích, bạn có thể thêm bớt gia vị cho phù hợp nhé.

      Cùng học thêm cách làm các món gỏi tai heo như: gỏi tai heo dưa chuột hay món gỏi đu đủ tai heo. Cũng hấp dẫn lắm đấy!

      Chua chua, cay cay với tai heo sốt Thái ngon khỏi bàn

    Công thức liên quan

    Học làm tai heo xào hành nhâm nhi cùng cơm ngày mưa - Nauzi.com

    Những cơn mưa mùa hạ làm cho con người có cảm giác thư thái sau những ngày nắng oi ả. Giữa tiết trời se se lạnh nên bữa cơm thường có món ăn mang hương vị mặn mà hơn và t...

    Thế là chúng ta đã hoàn thành xong món tai heo sốt Thái đầy mới lạ rồi đấy. Sốt Thái chua chua cay cay, ngòn ngọt hòa quyện với tai heo dai sần sật, ăn kèm chút rau sống, chút bún rối ngon khỏi bàn, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon đầy mới lạ này!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá