Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn

Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn

  • 880 xem
  • 0 yêu thích
  • 12-01-2017
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Bánh canh cua giò heo là một món ăn ngon, phổ biến của người dân Nam Bộ. Nhưng giờ đây, bạn chẳng cần phải ra ngoài quán mới thưởng thức được món ngon này mà chỉ với cách làm đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một bát canh cua giò heo tuyệt ngon trong ngày cuối tuần rồi nhé. Vị ngọt từ nước hầm giò heo và thịt cua kết hợp hoàn hảo cùng sự giòn dai, sần sật của nấm rơm và bánh canh sẽ mang đến cho cả nhà một món ăn thay cơm vô cùng tuyệt vời!

  • Nguyên Liệu

    • + 300g thịt cua
    • + 300g nấm rơm
    • + 15 quả trứng cút
    • + 1kg bánh canh
    • + 500g chân giò heo
    • + 1 thìa canh bột năng
    • + gia vị
  • Cách nấu bánh canh cua giò heo - Món ngon mỗi ngày

    Xem chi tiết cách làm trong video - nguồn: youtube

    Cách nấu

    • Giò heo, bạn chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch và cho vào nồi nước cùng hành tím đập dập hầm trong 1 giờ như trong món bánh canh trứng cút nhé.

      Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn
    • Nấm rơm, cắt gốc và rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, bạn phi thơm hành rồi cho nấm vào xào với một ít hạt nêm.

      Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn
    • Bạn luộc chín trứng cút luộc rồi lột vỏ.

      Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn
    • Sau đó, bạn cho 1 thìa canh dầu màu điều vào chảo, phi hành tím cho thơm rồi cho thịt cua vào xào. Nêm vào chút muối và hạt tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.

      Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn
    • Bước tiếp theo, bạn cho nấm rơm vào nồi nước dùng, nêm cùng đường phèn, muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau đó, bạn pha 1 thìa bột năng và nước rồi cho vào nồi, đun với lửa nhỏ để nước dùng hơi sánh hơn.

      Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn
    • Bánh canh, bạn trụng sơ qua với nước sôi.

      Bạn cũng có thể học làm bánh canh trong món bánh canh ghẹ để khỏi phải mua bánh canh ngoài hàng có thể không được đảm bảo vệ sinh.

      Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn
    • Trong một nồi nhỏ, bạn múc ít nước dùng vào và cho bánh canh vào cùng. Nước trong nồi sôi thì bạn múc bánh canh ra tô, thêm trứng cút, thịt cua và thịt chân giò vào, rắc thêm cả ngò rí và hạt tiêu lên trên cho thơm nhé.

      Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn
    • Thưởng thức món ăn kèm quẩy là ngon nhất đấy.

      Chuẩn điệu VỊ và HƯƠNG trong món bánh canh cua giò heo hấp dẫn

    Công thức liên quan

    Bánh canh bà Đợi Huế

    Là tín đồ của ẩm thực Huế chắc hẳn ai cũng đều biết đến cách nấu bún bò Huế ngon. Bên cạnh đó thì món bánh canh bà Đợi Huế cũng rất nổi tiếng. Giống như cái tên thì...

    Mẹo

    • Bạn có thể pha thêm một bát nước chấm để ăn kèm cùng món ăn này nhé. Hỗn hợp nước chấm gồm: 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 quả chanh và một ít hạt tiêu, đánh tan nhé.

    Với cách nấu món bánh canh cua giò heo ngon tuyệt trên đây, bạn có thể trổ tài tay nghề đầu bếp chính hiệu của mình với cả gia đình ngay hôm nay rồi. Món ăn vừa hấp dẫn, vừa mang lại giá tri dinh dưỡng cao cho bữa ăn gia đình nên bạn hãy thường xuyên thực hiện nó nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá