Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu
nguồn afamily

Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu

  • 308 xem
  • 1 yêu thích
  • 05-10-2016
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Thay cho cách làm mì xào kim chi quen thuộc hôm nay hãy đổi gió với hương vị mới lại của thịt xào kim chi bạn nhé. Món thịt xào với vị đậm đà từ thịt, vị chua cay đặc trưng của kim chi sẽ khiến bữa cơm ngày thu của gia đình bạn thêm thơm ngon hơn đấy. Những ngày chớm thu se lạnh mà được thưởng thức món ăn cay cay chua chua thì thật tuyệt vời. Học cách làm và trổ tài ngay nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 200g thịt ba chỉ
    • + 50g rau mầm hoặc giá đỗ
    • + 100g kim chi hàn quốc
    • + ½ củ hành tây
    • + 2 tép tỏi
    • + 2 muỗng canh dầu mè
    • + 2 muỗng canh xì dầu
    • + 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • + ½ muỗng canh đường kính
  • Thịt ba chỉ xào kim chi - Hướng dẫn nấu ăn - Món ngon mỗi ngày - Món ngon dễ làm

    Xem thêm cách làm trong video

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn bóc vỏ, rửa sạch hành tây rồi xắt nhỏ.

      Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu
    • Tiếp theo, bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn.

      Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu
    • Bạn rửa sạch thịt rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

      Mẹo hay

      Để chọn được thịt ngon bạn nên chọn thịt có màu tươi sáng, không có mùi lạ, sờ vào không bị dính tay và có tính đàn hồi.

      Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu
    • Lấy một chiếc bát sạch, cho thịt vào rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, ½ muỗng canh đường kính, 1 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh dầu mè vào trộn đều lên và ướp thịt khoảng 15p để thịt ngấm đều gia vị.

      Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu
    • Đổ nước vào nồi đun sôi rồi cho giá đỗ đã chuẩn bị vào trụng sơ qua, sau đó bạn vớt ra rổ cho ráo nước.

      Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu
    • Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho 1 muỗng cnah dầu vào đun nóng. Khi dầu sôi bạn cho thịt đã ngấm đều gia vị vào đảo đều cho đến khi thịt chuyển màu thì bạn cho thịt ra đĩa để riêng.

      Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu
    • Bạn đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào đun nóng rồi cho hành tỏi và phi thơm lên.

      Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu
    • Sau đó, bạn cho thịt đã xào qua vào, cho them kim chi thái nhỏ vào xào thêm khoảng 2-3p đến khi thịt chín hoàn toàn thì cho giá đỗ vào đổ chung, nêm nếm thêm xì dầu cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

      Mẹo hay

      Kim chi bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm và nếu muốn đảm bảo hơn thì có thể tự làm nhé.

      Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu
    • Cuối cùng, bạn múc thịt xào kim chi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

      Chuẩn điệu Vị và Hương với món thịt xào kim chi cho bữa cơm ngày thu

    Công thức liên quan

    Bắp cải xào ba chỉ

    Bắp cải xào thịt ba chỉ là món ăn khá quen thuộc với các gia đình. Tuy nhiên, ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một cách làm thật mới lạ. Chỉ với một chút biến tấu nhỏ bạn đã có thêm một cách nấu món ăn này thật ngon rồi. Tham khảo công thức tại đây!

    Trong cái tiết trời hơi se lạnh của mùa thu được thưởng thức món thịt xào kim chi với cơm nóng là chuẩn nhất rồi. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa tính nóng của kim chi cùng tính hàn của giá đỗ sẽ cân bằng vị giác, đem đến hương vị thơm ngon cho người thưởng thức, rất thích hợp để đổi món cả nhà đấy. Ngoài ra bạn nào muốn thêm món ăn để chiêu đãi cả nhà trong những ngày thu thì có thể lựa chọn thêm gà hấp nước mắm, thịt bò xào giá đỗ,…nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá